Pečena svinjska pašteta v maščobi

3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 5 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 256,7kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  5 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  256,7kcal

• Ocena

• Recept

Izvirni recept za okusno pasto iz svinjskega mesa in jetra, kuhana doma z jajci v rezine slanine v pečico.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Svinjina z maščobo (brez kosti) – 1 kg.
• Svinjska jetra – 700 gr.
• Svinjska maščoba – 300 gr.
• Čebula – 4 kos.
• Česen – 1 glava
• Buča – 5 kosov
• Piščančja jajca – 10 kosov.
• Lovorjev list – 1 kos.
• Rastlinsko olje – 4 žlice.
• Mlet poper
• Sol

5 ч5 ч 256,7

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Svinjsko meso s plastjo maščobe in jeter narežemo na srednje velike koščke, čebula – drobno sesekljajte česen skozi stiskalnico.

2. Na olju prepražite čebulo, dodajte jetra, meso, lovorjev list, pražimo na visoki vročini 4-5 minut, zalijemo z vodo, da se pokrije pokrijemo, kuhamo in dušimo na srednjem ognju 40 minut. Čez 10 minut pred kuhanjem dodamo česen. Ohladimo in razporedimo sesekljano žemljico.

3. Meso, jetra in kruh v juho prestavimo skozi mlinček za meso, dodamo jajca, mlet poper, sol in dobro premešamo.

4. Salo (lahko vzamete soljeno ali prekajeno) narežite na tanko črte.

5. Pravokotne majhne oblike (če ne, lahko vzamete veliko kruh) linijo s trakovi slanine in položimo pripravljeno zmes.

6. Vrh obložimo s trakovi slanine in postavimo v pečico na 180 stopinj 2 uri.

7. Izvlečemo končno dišečo pasto, damo obliko v celoti ohladite, pošljite v hladilnik za vsaj 2 uri, nato pa odstranite iz kalupa, razrežite in postrezite na praznični mizi ali kot prigrizek s kruhom in toplimi napitki.

Ključne besede:

• meso
• pašteta
• jetra
• svinjina