Pečena svinjina s kislim zeljem

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 246kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 50min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  246kcal

• Ocena

• Recept

Doma si skuhamo svinjino, pečeno “pod krznenim plaščem” iz kislega zelja v pečici. Meso dolgo zdrži in izkaže se neverjetno okusno in dišeče. Zelje daje mesu rahlo kisel okus. Za garniranje naredite pire krompir.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Svinjski vrat – 1 kg.
• Kiselo zelje – 0,5 kg.
• Čebula (velika) – 1 kos.
• Lovorjev list – 2 kos.
• Grah – 1/2 tsp
• Kuminovo seme – ½ tsp
• Začimba za svinjino – ½ žličke
• Rastlinsko olje – 5 tbsp.
• Mlet poper
• Sol

1ч 50мин1ч 50мин 246

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Svinjski vrat narežemo na rezine debeline 1 cm in potresemo s soljo.

2. Kislo zelje operemo 2-krat, da ni kislo oz. odcedimo in zmešamo s poperim grahom, mletimi semeni kumine.

3. Čebula narezana na pol obroče. Pečico smo postavili na 190 stopinj.

4. Olje vlijemo v toplotno odporno obliko (3 žlice), enakomerno vzdolž dna razdelimo pripravljeno zelje (½ dela), damo rezine svinjski vrat, med njimi čebulo, lovorjev list, potresemo s svinjsko začimbo (poljubno) in mletim poprom.

5. Svinjino prekrijemo s preostalim zeljem, prilijemo olje (2 žlici.) In damo v pečico za 1 uro 30 minut. Sok svinjske vrat vzamemo, na krožnike razporedimo s pečenim zeljem, dodamo najljubša priloga (pire krompir je odličen) in postrežemo s svež kruh.

Ključne besede:

• V pečici
• vložena kisa
• meso
• svinjina
• svinjina
• vratu