Pečena svinjina s kislim zeljem

1

Doma si skuhamo svinjino, pečeno “pod krznenim plaščem” iz kislega zelja v pečici. Meso dolgo zdrži in izkaže se neverjetno okusno in dišeče. Zelje daje mesu rahlo kisel okus. Za garniranje naredite pire krompir.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

246

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

  1. Svinjski vrat narežemo na rezine debeline 1 cm in potresemo s soljo.

  2. Kislo zelje operemo 2-krat, da ni kislo oz. odcedimo in zmešamo s poperim grahom, mletimi semeni kumine.

  3. Čebula narezana na pol obroče. Pečico smo postavili na 190 stopinj.

  4. Olje vlijemo v toplotno odporno obliko (3 žlice), enakomerno vzdolž dna razdelimo pripravljeno zelje (½ dela), damo rezine svinjski vrat, med njimi čebulo, lovorjev list, potresemo s svinjsko začimbo (poljubno) in mletim poprom.

  5. Svinjino prekrijemo s preostalim zeljem, prilijemo olje (2 žlici.) In damo v pečico za 1 uro 30 minut. Sok svinjske vrat vzamemo, na krožnike razporedimo s pečenim zeljem, dodamo najljubša priloga (pire krompir je odličen) in postrežemo s svež kruh.

Ključne besede:
  • V pečici
  • vložena kisa
  • meso
  • svinjina
  • svinjina
  • vratu

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: