Pečena goveja terina z jogurtom

20

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 6 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 168kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  6 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  168kcal

• Ocena

• Recept

Terrin kuhamo doma na netradicionalen način – peko in hladno, se je izkazalo zelo okusno.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• goveje meso 700 g
• suho belo vino 1 skodelica
• timijan 1 tsp
• Dijon gorčica 2 žličke
• oljčno olje 5 žlic. l
• sol po okusu
• poper po okusu
• maščobni jogurt 400 g
• feta 100 g
• sončno posušeni paradižniki 60 g
• mleko 2 žlici. l
• listna želatina 10 g

6 ч6 ч 168

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Kuhanje pečene govedine. Meso naribajte s soljo, poprom, timijanom. Mast gorčica. Zalijemo z belim vinom, pustimo pol ure.
2. Pečeno meso kuhamo v počasnem kuhalniku na programu “Stew” v olivnem olju.
3. Končano meso ohladite, z ostrim nožem narežite na tanke rezine.
4. V skledi zmešamo jogurt, sir.
5. Želatino pripravimo po navodilih za embalažo.
6. V sirno maso vlijemo želatino, mleko, premešamo, odstranimo hladilnik.
7. Posušen paradižnik narežemo, dodamo v sirno maso, dobro premešamo.
8. Obrazec obložite z oprijetim filmom, nanj položite rezine pečene govedine, sirna masa na vrhu.
9. Ponovite plasti, postavite v hladilnik, da se vsaj zamrzne tri ure.
10. Ohlajeno terrino med postrežbo prelijemo na krožnik, okrasimo redkev, češnja, zelišča.

Ključne besede:

• goveje meso
• Novo leto
• terrine