2 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Preprosta jed
- Energetska vrednost
238kcal
- Ocena
-
Recept
Naredite okusna goveja rebra doma s tem receptom in svojim domači delavci si bodo nato to jed še dolgo zapomnili in jo zahtevali ponovite. V marinadi je veliko sestavin, vendar nobena od njih ni je odveč, ravno takšna kombinacija naredi marinado izvrstno. Naredimo goveja rebra s pečenim majhnim krompirjem.
Začnimo!
Sestavine
0/12 sestavin
238
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Goveja rebra narežite na priročne koščke.
- Kuhanje marinade. Klinčke in kumino je treba zdrobiti. Premešamo vse sestavine za marinado: rdeče vino, sojina omaka, kuma, klinčki, cimet, omaka teriyaki, mešanica paprike in sladkorja.
- Goveja rebra premažite z marinado na vseh straneh in jih pustite v hladilniku 12 ur. Po možnosti v tem času nekajkrat obrnite čez rebra, da enakomerno namočite marinado.
- Po 12 urah pečico segrejemo na 160 stopinj oz. pekač obložimo s folijo in nanj položimo rebra v marinadi. Pečemo približno 2-2,5 ure. V procesu pečenja večkrat obrnite rebra. Meso je treba zlahka ločiti od kosti – tukaj indikator pripravljenosti
- Nato nastavite temperaturo pečice na 220 stopinj (če je v vaši pečica ima način konvekcije, morate jo vklopiti) in pecite meso še 15 minut. Tekočina bi morala popolnoma izhlapeti in marinada na mesu – spremeni se v zaledenitev.
- Krompir olupite in prerežite na pol.
- Vzemite dve žlici olivnega olja, dodajte mu sol in oljčna zelišča, premešamo. Nabiranje krompirja na vilicah in potopite v to mešanico. To bo ob peki dobilo rožnat videz.
- Po tem krompir preložimo na drugi pekač in damo vanj hkrati pečemo pečico z rebri 30-40 minut.
Ključne besede:
- goveje meso
- Krompir
- Marinada
- rebra
- sladka kumarica
- začimbe
