3 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
208kcal
- Ocena
-
Recept
Tradicionalna božična jed je gos z jabolki. Delim recept domače kuhanje okusnih gos.
Začnimo!
Sestavine
0/11 sestavin
208
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Vklopite in predgrejte pečico na 120 °. Gos previdno operemo, posušimo, s pinceto odstranimo preostalo lusko. Odstrani maščobne žleze na hrbtu in tudi odstranite paket s cevmi, če je. Nato zaženite roke znotraj trupa in hodite prste vzdolž sten peritoneuma, ločite maščobo in jo izvlečete. Nato zmeljite gos znotraj in zunaj z mešanico začimb in soli.
- Potem gos s prsmi odložite na pekač, pokrijemo s folijo, na vrhu namažemo gos z oljem, ovijemo s folijo spodaj in na drugi strani zavijte drugi list folije naredite luknje za odvajanje maščobe. Gos vzemite toplo pečico 2 uri.
- Jabolka operemo, odrežemo vrh, odstranimo jedro in del kaše z žlico, pri čemer stene ostanejo dve ali dve in pol centimeter.
- Medtem ko se gos peče, oreščke nasekljajte naključno. Brusnice skozi sito. V skledi zmešamo zdrobljene oreščke, med in brusnice. Dobro premešamo. Nastala jagodičja Zjutraj napolnite jabolka.
- Na koncu časa kuhanja gos povečajte temperaturo na pečico na 150 ° in pečemo še 30 minut. Naredimo omako. V V ločeni skledi zmešamo gorčico in Hoysin omako.
- Gosjo vzemite iz pečice, odstranite zgornjo folijo, obrnite oprsimo in s čopičem namažemo z nastalo omako. Povečajte temperaturo v pečici na 180 °. Gos odstranite s polnjena jabolka v predhodno segreti pečici še 30 minut. Do pripravljenost. Priporočam, da jabolka dobite v 15-20 minutah. Potem glej pripravljenost gos.
- Gos postavite na velik krožnik ali krožnik, zraven damo pečena jabolka, okrasimo s solato, čebulo por, rožmarin, češnjev paradižnik in postrežemo!
Ključne besede:
- gos
- gos z jabolki
- Novo leto
- Počitniška miza
