Recept za ocvrt čokoladni ocvrti kruh соусом. 
Photo of the dish: Канг КимČas: 2 uri. 45 minut Zahtevnost: srednje obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za sladoled:
- 940 ml. sladoled (s poljubnim nadevom)
- 3 žlice. drobtine
- 4 jajca
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- Rastlinsko olje za globoko cvrtje (približno 8 žlic)
- Kakavov prah
Za omako:
- 110 gr. zdrobljena temna čokolada
- 6 žlic. l mleko
- 2 žlici. l maščobna smetana
- 1 žlica. l (15 gr.) Nesoljeno maslo
- 1 žlica. l sladkorja
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- Ščepec soli
Recepti s podobnimi sestavinami: sladoled, temna čokolada, vaniljev ekstrakt, mleko, smetana, jajca, drobtine, kakav
Priprava recepta:
- Naredite sladoled: na pekač položite 8 kroglic sladoled. Zamrznite približno 1 uro, dokler ne postane trdna.
- Krušne drobtine prelijte v plitvo posodo. V drugem v plitvi skledi pretlačite jajca in vaniljev ekstrakt. Potopite kroglice sladoleda v jajčni mešanici pustite, da se odvečna tekočina odteče, nato pa povaljajte v drobtinah. Dajte kroglice nazaj pekač in zamrznemo še 1 uro, da tudi zgornja plast utrjena. Ponovno potopite v jajčno zmes, nato v drobtine krekerji. Sladoledne kroglice je treba v celoti premazati z drobtinami. Popolnoma zamrznite vsaj še eno uro. (Vklopljeno zadnji korak lahko zavijete sladoledne kroglice v hrano folije in hranite v zamrzovalniku 3 dni).
- Naredite omako: v mikrovalovni pečici zmešajte čokolado, mleko, težko smetano, sladkor, vaniljev ekstrakt in sol. Zmes v nekaj korakih stopimo v mikrovalovni pečici 30 sekund, mešanico mešamo vmes. Čokolada naj se popolnoma stopi, zmes pa mora postati homogena.
- V globini segrejte približno 6 cm rastlinskega olja ponev nad srednje močno vročino do temperature 200 stopinj. Zamrznjene kroglice sladoleda prepražite naenkrat, v 30 sekund do zlato rjave barve. Vzemi jih ven Posušite na papirnatih brisačah z režo. Postrezite takoj miza s čokoladno omako. Po vrhu potresemo kakav v prahu.
