4 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
151,5kcal
- Ocena
5 od 5
-
Recept
Piščanci, polnjeni z zelenjavo in gobami – okusni, hranljivi in dieta jed hkrati. Sestava zelenjave je lahko izdelana raznolikost, nabiranje poljubnih kombinacij. Lahko kuhate doma poljubne gobe po vašem okusu: šampinjoni, ostrigarji, leske, bele, medene gobe itd. Mast za piščanca je narejena iz kisle smetane z nesladkanim jogurt. Kot rezultat peke je nadev iz zelenjav in gob nasičen sokovi iz piščančjega mesa.
Začnimo!
Sestavine
0/11 sestavin
5 из 5 1 151,5
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Piščanca operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Odrežite odvečno maščobo in koccigealne žleze.
- Očistimo čebulo in korenje. Korenje narežemo dolgo v majhnih kockah. V mesnatih delih piščanca naredimo ostre globlje z nožem. V vsako punkcijo položimo eno korenčkovo palico piščančje meso.
- Gobe in čebulo zmeljemo.
- Gobe v ponvi prepražite v vročem rastlinskem olju, sol in poper. Gobam nalijte sesekljano čebulo.
- Paradižnik narežemo in dodamo gobam in čebuli. Zmešajte. Pražite 7-10 minut.
- Piščanca nadevamo z zelenjavo in gobami.
- Šiv piščančje kože pritrdite z zobotrebci ali šivajte po nitih.
- Izdelava kisle smetane mast za piščanca. V skledi zmešamo 1 polno žlico kisle smetane s nesladkanim jogurtom. Solimo in prelijemo začimba za piščanca (lahko uporabite začimbe, sestavljene iz suho korenje, posušena paprika, česen in rdeča poper).
- Piščanca temeljito premažite s kislo smetano na vseh straneh z začimbami.
- Piščanca položimo v pekač in položimo na pekač oz v ponvi z debelim dnom. Priporočljivo je, da uporabite litega železa v ponev.
- Pošljemo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj za 1 uro 15 minut. Natančen čas je odvisen od velikosti piščančjega trupa.
Ključne besede:
- V pečici
- Gobe
- pečemo
- Piščanca
- Zelenjava
- polnjenje
- stvari
