Pečen mlečni prašič

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Zapletena jed
    • 0.0.3 128,25kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2 h

• Težav z receptom
  

  Zapletena jed

• Energetska vrednost
  

  128,25kcal

• Ocena

• Recept

Ponujamo vam, da za slovesno pripravite okusno jed pogostitve. Ko si boste doma pripravili takšno večerjo, si uredite pravega kraljevca sprejem.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Prašičji mlečni prašič – 1 kos.
• Mast – 200 gr
• Česen – 2 glavi
• Groba sol po okusu
• Lovorjev list – 3 kosi
• Timijan – po okusu
• Majaron – po okusu
• Zelenjava in zelenice – za okras
• Voda – 1,5 tbsp.

2 ч2 ч 128.25

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Česen je potrebno olupiti in drobno sesekljati. Zmešajte ga z velikimi sol, slanina, majaron in timijan.

2. V tem času segrejte pečico na 150 stopinj s kuhinjsko krtačo naribajte prašičji trup s pripravljeno mešanico ali žlico (znotraj in zunaj).

3. Postavite pladenj za prašiče, odporen na toploto. Na dnu postavite lovorike listov, na pladenj nalijte kozarec vode, ne da bi sam pujski navlažil. Svinjsko maščobo stopite.

4. Zdaj morate kožo in glavo nabiti z debelo iglo in drgniti staljena maščoba. To je zelo pomembno, da se ne bi pojavili zračni mehurčki, koža pa je postala hrustljava.

5. Celotno prašič postavite za 1 uro v pečico sok, ki se pojavi v pladnju.

6. Pujsa pustite v pečici, ne da bi ga 30 obračali minut.

7. Naslednjih 20 minut moramo temperaturo dvigniti na 190 stopinj (za pojav skorje).

8. Mlečni prašič naj bo v pečici približno dve ure Končni prašič vzemite iz pečice in ga položite posodo z zelenjavo, nalijte tekočino iz pladnja v sivko.