Pečen losos z arašidovo omako – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (skupaj 6 – 
Kalorije 446, skupna maščoba 27 g, nasičene maščobe 4 g, beljakovine 46 g, ogljikovi hidrati 3 g., Vlaknine 1 g., Holesterol 125 mg., Natrij 207 mg., Sladkor 1 г. 
Photo of the dish: КонPoulos Čas: 50 min Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg lososov file
- 1/2 žlice. orehi
- Ščepec kajenskega popra
- 1 žlica. l svež limonin sok
- 1 tsp srček
- 2 žlici. l narezano ocvrto sladko papriko
- 1 žlica. l arašidovo maslo
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1/4 čl. sesekljan svež peteršilj
- Sol in sveže mlet poper
- 2 žlici. l sesekljane zelene čebule
- 1 tsp naribana limonina lupinica
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, oreški, orehi, med, sladka paprika, limonin sok, mleta kajenska paprika, čebula zelena, peteršilj, čili
Priprava recepta:
- Za pripravo omake: Segrejte pečico na 180 C Pečemo orehe na pekaču, 7 – 10 minut. Ohladite torej drobno sesekljamo in damo v skledo. Dodajte kajenski poper, limonin sok, med, sladka paprika, arašidovo maslo, 1 žlica. l olivno olje in 2 žlici. l peteršilj. Dodamo polovico čajne žličke žlice soli, popra in pretresite. Pokrijte in pristavite hladilnik.
- Za kuhanje lososa: Zvišajte temperaturo v pečico na 220 C. Preostalo oljko združite v drugi posodi olje, 2 žlici. l peteršilj, zelena čebula, limonina lupina, 1/2 žličke sol, poper. S to mešanico naribajte lososa. Dajte v obrazec za položite kožo navzdol in pecite do kuhanja, približno 15 – 20 minut. Vzemite iz pečice in postavite na stojalo, pustite 5 minut, nato prestavimo v posodo in pokrijemo s prej kuhanim arašidovo omako.
