Nežno fileje divjega lososa pečen v pečici na nizki ravni temperatura na podstavku za por kot prej pečeno ločeno nekaj minut prej vanj dajte nariban olivno olje in sol. Pripravljen Jed postrežemo s kuhanim prstom ali majhnim mladim krompir. In njen vrhunec bo mešanica masla z šalotka, drobnjak, pehtran in peteršilj. Daj si kos masla z zelenjem na vroči ribi in pravkar kuhanem krompirja in uživajte v ustnih okusih in živahnem okusu букетом. 
Time: 1 hour. 25 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 stebla por, obrezane in razrezane po dolžini na 4 deli
- 1/3 čl. + 1 žlica. l oljčno olje
- 1,3 kg svež file divjega lososa s kožo, osrednji rezati, kosti odstraniti
- 0,7 kg prstni krompir
- 1 šalotka
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo, sobne temperature
- 2 žlici. l nasekljan svež drobnjak
- 2 žlici. l svež pehtran
- 2 žlici. l svež peteršilj
- Sok pol limone
Recepti s podobnimi sestavinami: por, losos, krompir, šalotka, maslo, drobnjak, pehtran, peteršilj, limonin sok
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C. Por zdrobite v ponvi 1/3 čl. oljčno olje; solite ga. Pečemo do zlate barve barve, približno 30 minut.
- Medtem dajte ribe v drugo plitvo posodo in naribajte preostalih 1 tbsp. l oljčno olje. Odložite jo za dosego sobna temperatura.
- Ko je por pripravljen, zmanjšajte temperaturo v pečici na 135 ° C. Solimo lososa, damo v ponev čez por in mazati z olivnim oljem. Pečemo, dokler ribe niso trde 30-40 minut.
- Medtem skuhajte krompir v vreli posodi slana voda do mehčanja, približno 10 minut; odtok voda.
- Šalotko nasekljajte v predelavi hrane. Dodamo smetano olje, drobnjak, pehtran, peteršilj, limonin sok in sol po okusu in spet vse zmeljemo v pire krompirju.
- Lososa vzamemo iz pečice in na vrh položimo polovico masla. mešanice z zelišči. Preostalo zmes dajte na krompir. Sesekljajte ribje rezine, sol po okusu, postrezite s por in krompir.
