Pečen krompir zrazy z gobami pečico

16

• 2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 62,09kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  62,09kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Okusna in dišeča domača zrazy s pečico gob nadev Namig. En primer uporabe za krompir, kuhana včeraj. Lahko ga naredimo za nadaljnjo uporabo in shranimo v hladilniku, in nato takoj v pečico. V nadev lahko dodate svoje najljubše začimbe, tako bo jed še bolj zanimiva. Zrazy lahko posujemo s sirom.

Začnimo!

Sestavine

0/5 sestavin

• Krompir – 1 kg.
• Korenje – 1 kos.
• Šampinjoni – 300 gr. (polnjenje)
• Čebula – 1 kos. (polnjenje)
• Sol; mlet črni poper – po okusu

5 из 5 1 2 ч2 ч 62.09

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Na ogenj pristavimo lonec vode, toplo.
2. Medtem olupite krompir, korenje, gobe in čebulo, sperite z vodo.
3. Krompir narežemo na poljubne koščke, čebulo in šampinjone drobno sesekljamo tri korenja na graterju.
4. Krompir potopite v ponev z vročo vodo in kuhajte, dokler pripravljenost, pred koncem kuhanja sol po okusu. Odvajamo vodo pire potisnik, kul.
5. Čebulo damo v predhodno segreto ponev, namaščeno z oljem, pražimo 3 minute, dodamo korenje in vse skupaj prepražimo nizka vročina do prosojnosti čebule in mehkega korenja. Pripravljen prekuhavanje damo v skledo, da se ohladi.
6. V isti ponvi pražite šampinjone, dokler odvečna vlaga jih ne bo zapustila. Zraven sol, poper in gobe.
7. Sestavine za nadev zmešajte: gobe in čebulo s korenčkom, preverite okus, po potrebi dodajte sol.
8. Iz pire krompirja oblikujemo 2 ploska kolača velikosti polovice dlani vsaka, 0,5 cm debela. Na sredino ene torte damo 1-1,5 žličke preliva in na vrhu z drugo ravno torto poravnajte krompir testo v obliki kroglice.
9. Pripravljeno zrajzo 30 minut očistimo v zamrzovalniku.
10. Pečico nastavite, da se segreje na 200 stopinj, poravnajte pekač pergament, namažite z oljem.
11. Po 30 minutah razmažite zrezko na pekaču in nastavite pečemo v pečici 40 minut pri temperaturi od 200 stopinj do tvorba zlate skorje.
12. Aromatično zrazy z gobami vročo postrežemo z zelenjavo, okrasimo zelenice in dodajte kislo smetano, smetano zeleno čebulo omako ali kremna omaka iz kislega sira.