Pečen krompir s sirom in smetano – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:David Maloche Čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: enostavni deli: 6 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1,2 kg krompir, olupimo in narežemo na tanke rezine
- 1 žlica. nariban sir cheddar
- 1/3 čl. nariban parmezanski sir
- 1 šalotka, drobno sesekljana
- 4 stroke česna, sesekljamo
- 1 žlica. l moko
- Sol in sveže mlet poper
- 3 žlice. (10%) nemastna smetana
- 1-2 tsp prekajena paprika
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, parmezan, sir cheddar, smetana, česen, šalotka, moka, paprika
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 C. Pekač namastite 1 žlica masla.
- V ponvi stopite 2 žlici masla. Dodamo šalotko in česen, pokrijemo in pražimo, dokler mehčanje, 3-4 minute. Dodamo, mešamo, moko in pražimo, dokler zlate barve, približno 2 minuti. Sol in poper nalijemo, neprestano mešamo smetano, dodamo prekajeno papriko in krompir. Odstavite 5 minut.
- Polovico krompirja postavite v pekač v enem sloju, potresemo s polovico vsakega sira. Nato ponovno položite plast krompir in potresemo s preostalim sirom. Kalup pokrijemo s folijo in pečemo 60 minut. 15 minut pred pripravo odstranite folijo in še naprej pečemo do zlate rjave barve.
