Paprikaš iz ščuka

15

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 ura
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 111kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1 ura

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  111kcal

• Ocena

• Recept

Paprikaš je tradicionalna madžarska jed. Izdelano iz različnih izdelkov, vendar vedno začinjenih s papriko in kislo smetano. Poskusite kuhati paprikaš iz ščuka doma, dovolj okusnega jed.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• 2 kg ptic
• 300 g kisle smetane
• 300 g čebule
• 25 g paprike
• 30 g moke
• 70 g svinjske maščobe
• 30 g masla
• 150 ml belega vina
• mleti črni poper
• sol.

1 ч1 ч 111

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pripravite file iz zanderja – olupite, odstranite semena. Malo soli.
2. Ribje plavuti, glavo in kosti prelijte s hladno vodo. Na juho rahlo zavremo. Precedite skozi sito ali sir. Malo soli.
3. Pekač namastimo z oljem. Dajte file zander. Vlijte noter nekaj juhe. Kalup obložite s folijo. Damo v pečico ogreti na 200 stopinj. Ribe dušite do kuhanja.
4. Čebulo drobno sesekljamo. V globoki ponvi stopite svinjska maščoba Prepražimo čebulo.
5. Čebuli dodamo papriko. Nalijte ribje zaloge. V redu mešati. Kuhajte na srednji vročini, dokler čebula ni mehka.
6. Moki dodajte kislo smetano. Sol in poper. V redu mešati. Dodamo k juhi.
7. Končane ribe dajte na krožnik. Vrhunsko kuhano kisla smetana omaka.

Ključne besede:

• paprikaš
• Ribe
• Sudak