Ostrige v testu tempura s prelivom – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish: МинTsai čas: 50 min Zahtevnost: enostavno obroki: 2 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Ostrige v testo
- 12 kosov olupljene ostrige
- 1 žlica. riževa moka
- 0,5 l hladna peneča voda
- 12 listov sveže ograje (japonska meta šinto)
- Sol
- 1 glava rdeče solate
- 2 – 4 kos. japonska vložena marelica umeboshi (sesekljana rezine)
Bencinska črpalka
- 2 žlici. l sojino omako z nizko soljo
- 1 žlica. l rižev kis
- 1 žlica. l rahlo sezamovo olje
- 1 tsp sladkorja
- 1 tsp nariban svež ingver
- Vse sestavine dobro zmešajte v majhni skledo
Recepti s podobnimi sestavinami: zelena solata, gazirana voda, sojina omaka, rižev kis, koren ingverja, moka, meta, Marelice
Priprava recepta:
- Testo tempura kuhamo tako, da zmešamo riževo moko s soda do testa, kot za fritters. Zavite vsakega ostrige v listih shiso in nataknite na nabodalo.
- Vsako gredico namočimo v testo in pražimo pri 205 ° C, dokler zlato rjava. Solite in položite na podloženo jed solate. Na vsako ostrige dajte košček omeboshija. Postrezite s prelivom.
