Omaka Arrabiata – podroben recept za kuhanje друзьями: 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- Dve pločevinki (420 gr.) V pločevinkah pire paradižnik
- 1 – 2 žlici. l oljčno olje
- 1 žlica. l zdrobljeni kosmiči rdeče paprike
- 3 do 4 stroke mletega česna
- 1 majhna ali srednje sesekljana čebula
- 1/2 žlice. belo vino (ali piščančja zaloga)
- 2 žlici. l italijanska začimba
- Ščepec sladkorja
Recepti s podobnimi sestavinami: belo vino, paradižnik, začimbe Italijanski, rdeči poper kosmiči, čebula, česen
Priprava recepta:
- V vročo ponev nalijte žlico olivnega olja, segrejemo na zmerni vročini, dodamo poprove kosmiče, česen in čebulo ter premešamo. Dodajte vino (ali piščančje zaloge). Kuhajte med mešanjem, dokler tekočina ni napol polna.
- Dodajte nasekljan paradižnik in italijansko začimbo in premešamo. Dodajte ščepec sladkorja, malo soli in popra po okusu. Zmanjšajte toploto na nizko in v njej pustite omako iz arrabiata 30 minut ohladite, nato razdelite na 4 pakete za zamrzovalnik in omako zamrznemo za prihodnost.
