Olivier v profiterolih

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 213kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  213kcal

• Ocena

• Recept

Tradicionalna okusna solata Olivier, povezana z nami Silvestrovanje, lahko postrežemo ne samo na običajen način, pa tudi povsem nepričakovano – v profiterolih. Je svetel in spektakularen! Poskusite kuhati doma in presenetite svoje goste iznajdljivost na veselje vseh. Ta možnost vnosa je dobra poskrbite za bife ali mladinsko zabavo.

Začnimo!

Sestavine

0/11 sestavin

• Kuhana klobasa – 200 g
• Konzerviran zeleni grah – 100 g
• Korenje – 1 kos.
• Kisane kumare – 2 kosi.
• Krompir – 3 kosi.
• Jajca za solato – 4 kos.
• Majoneza – 250 g
• Voda – 1 skodelica
• Maslo – 100 g
• Moka – 1 skodelica
• Jajca za testo – 3 kosi.

1ч 30мин1ч 30мин 213

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Skuhajte krompir, korenje in jajca. Očistimo jih.
2. Olivie skuhajte na običajen način. Sesekljajte jajca, zelenjavo, klobase, kumarice. Rez mora biti zelo plitv, kot profiteroli bodo majhni. Dodamo zeleni grah in majoneza.
3. Maslo damo v vročo vodo, zavremo in ne odstranite z vročine, vlijte moko in na hitro premešajte, da ni kepice. Malo se ohladi.
4. V testo dodajte surovo jajce in na hitro pretepajte, da beljakovin ne zavito. V testo morate vnesti 3 surova jajca. Testo bi moralo Izkazalo se bo homogeno in sijajno, debelo kot krema.
5. Testo razporedimo po pekaču z žlico, namočeno v vodi, v oblikovane kroglice z malo kodre. Pazimo, da se ne držijo skupaj med seboj.
6. Pečemo v pečici 15 minut pri 180 stopinjah, nato 10 minut pri 160 stopinjah. Hlajenje.
7. Profiterole previdno odrežite, da nastane pokrov, in napolnimo jih s solato.

Ključne besede:

• klobaso
• olivier
• profiteroli