Odprta krompirjeva pita, polnjena z mesom in zelenjave

13

• 3

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Zapletena jed
    • 0.0.3 186,26kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  1h 50min

• Težav z receptom
  

  Zapletena jed

• Energetska vrednost
  

  186,26kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Odprta pita iz krompirjevega testa polnjeno z mesom in zelenjavo z nežnim nadevom iz paradižnika in smetane – srčna in okusna jed. Naj bo doma za kosilo ali večerjo.

Začnimo!

Sestavine

0/16 sestavin

• Krompir – 200 gr.
• Moka – 200 gr.
• Jajce – 1 kos.
• Maslo – 50 gr. (+ za mazanje obrazci)
• Sol – po okusu (testo; nadev; nalivanje)
• Svinjina – 500 gr. (polnjenje)
• Bolgarski poper – 2 kos. (polnjenje)
• Paradižnik – 1 kos (nadev)
• Čebula – 2 kos. (polnjenje)
• Krema 35% – 100 ml. (izpolnite)
• Mleko – 100 ml. (izpolnite)
• Jajca – 2 kos. (izpolnite)
• Paradižnikova pasta – 2 tbsp. l (izpolnite)
• Mlet črni poper – po okusu (nadev; zapolniti)
• Maslo – za cvrtje (maslo oz zelenjavna)
• Sir – 100 gr. (škropljenje)

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 186.26

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Krompir očistimo, operemo v tekoči vodi, narežemo na poljubno rezine in nastavite kuhati, dokler ne razkuhajo v slani vodi.
2. Medtem očistimo in operemo ostalo zelenjavo. Čebulo drobno nasekljamo, Bolgarski poper in paradižnik narežemo na srednje rezine.
3. Meso operemo in narežemo na majhne koščke. Namažite sir grater.
4. Krompir je kuhan. Krompirjevo juho prelijemo v ločeno prostornost, pire krompir z maslom in rahlo ohladimo.
5. Ohlajenemu pireu dodamo jajce in presejano moko, gnetemo krompirjevo testo. Če je testo pretesno Lahko dodate malo krompirjeve juhe.
6. Pekač namažemo z oljem, damo vanj krompirjevo testo in ga enakomerno porazdelite po dnu in straneh, višina strani 1,5-2,5 cm. Odstranimo krompirjevo osnovo za pito noter zamrzovalnik.
7. Beli poper razporedimo v ponev, namaščeno z oljem, in rahlo prepražimo.
8. Vzemite drugo ponev, vanj dodajte olje in prepražite njene čebule. Čebuli dodajte svinjino, sol, črni poper zmleti in prepražimo vse do napol kuhanega mesa.
9. V ponvi za meso s čebulo prestavite beli poper in paradižnik, vse zmešaj.
10. Iz zamrzovalnika vzamemo obrazec s krompirjevo osnovo in zložimo vanj nadevati. Pečico nastavimo, da se ogreje na 200 stopinj.
11. V globoko posodo nalijte mleko, smetano in paradižnikovo pasto, premešamo. V paradižnikovo smetano zmes razbijemo jajca, dodamo mlet črni poper in sol ter malo premagajte. Nastala zmes napolnite nadev.
12. Postavimo krompirjevo pito, da se peče v pečici pri temperaturi 200 stopinj 40 minut. 30 minut po začetku kuhanja potresemo pito z naribanim sirom in pečemo dalje, dokler ni polna pripravljenost. Postrežemo k mizi rahlo ohlajeno.