Ocvrt ravioli – podroben recept za kuhanje друзьями: 
The photoJedi: Andrew McCall Čas: 1 ura. 5 minut Zahtevnost: Enostavni deli: 4 – 6 Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 jedilnica žlica (žlica. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 330 – 450 gr. majhni ravioli (s sirom in / ali mesom)
- 3 pretepla jajca
- 1,5 žlice. mleko
- 2 žlici. drobtine
- 3 žlice. l drobno nasekljan peteršilj
- 1 tsp drobno sesekljan rožmarin
- Groba sol in sveže mlet poper
- Rastlinsko olje z globokim cvrtjem
- 1/2 žlice. nariban parmezan
- Marinara omaka (glej recept tukaj)
- Raviole enakomerno razporedite po pekaču in zamrznite 20 minut – 30 za utrjevanje.
Recepti s podobnimi sestavinami: ravioli, jajca, mleko, drobtine, peteršilj, rožmarin, parmezan, omaka marinara
Priprava recepta:
- V plitvi skledi jajca premažemo z mlekom. Na drugem krožniku zmešamo drobtine, peteršilj, rožmarin in ½ žličke. sol in poper.
- Raviole potopite v jajčno mešanico, odvečni odtok odcedite in nato razvaljamo v mešanico krekerjev in začimb. Vrnite ga na pekač in zamrznite 15 minut dokler se popolnoma ne strdi.
- V globoko ponev in vlijemo 2,5 cm rastlinskega olja in Segrejte na 175 stopinj. Savié ravioli v 2 ali 3 odmerkih v 4-6 minut, da jih obračate do zlate barve skorje na vse strani. Postavite na krožnik, pokrit s kuhinjo potresemo z brisačo, ki vpije odvečno olje Parmezan Postrezite z marinari omako.
