Nemško telečje meso

6

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 86,24kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  86,24kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Ni najhitrejši način kuhanja telečjega mesa, a rezultat bo ravno super. Da bi naredili takšno jed doma, jo potrebujete položite teden za mariniranje teletine.

Začnimo!

Sestavine

0/14 sestavin

• Teletina – 1 kg
• Voda – 300 ml
• Kis iz belega vina – 300 ml
• Čebula – 1 kos.
• Kašice timijana – 3-4 kos.
• Brinove jagode – 4-6 kosov.
• Lovorjev list – 3 kosi.
• Nageljni brsti – 3-4 kos.
• Korenje – 500 gr
• Peteršilj koren – 2 kosi.
• Stebelce zelene – 1 kos.
• Maslo – 100-150 gr
• Krušne drobtine – 1 tbsp. žlico
• Kisla smetana – 200 ml

5 из 5 1 2 ч2 ч 86.24

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Rezine korenine peteršilja, čebule, stebelca zelene korenje, vse te izdelke dajte v ponev, jih napolnite z vodo in zavremo, dodamo vejici timijana, jagodičja v vodo brina, lovorov list, vinski kis in klinčki brstov. Mešanico kuhamo 15 minut.
2. Pustite, da se juha ohladi. V posodo dajte kos teletina, na vrhu z juho. Teletino pustite zaprto marinirajte približno en teden, tako da ga položite vanj hladilnik.
3. Po enem tednu meso posušite na papirnati brisači.
4. Pečico prižgite na 180. Medtem pa košček teletine na vseh straneh prepražite maslo (približno 4 minute) na vsaki strani).
5. Segrejte marinado.
6. Telečje meso damo v pekač, dolijemo marinado in nato damo v pečico.
7. Meso pečemo približno 2,5 ure. Uro po začetku praženje morate posodo dobiti in telečjo obrniti na drugo strani. Meso postavite nazaj v pečico.
8. Pripravljeno meso narežemo na rezine in postrežemo.

Ključne besede:

• telečja