Kaj kuhati iz jabolk
Prišla je jesen in kot vedno je vrt poln dišečega oz. sočna jabolka. Pa tudi povsem drobna drevesa pogosto dajo resne letine teh sadežev: jabolka povsod, na mizi, naprej okno, na drevesu, aroma opojno in omotično. In tako Želim si, da ta dišava vsaj vso zimo ne mine… Ampak kdaj prihaja do evforije od dobre letine, postavlja se vprašanje – kaj pa s tem koliko jabolk narediti?
Nabiranje jabolk
Prva prva misel, ki obišče glavo gospodinje seveda nabavijo sok za zimo. In res je tako preprosto: stisnil sok, vanj dodal pravo količino sladkorja, malo zakuhala in zakuhala. Vse, posebnega truda ni potrebno zapraviti in “uporabnost” za zimsko mizo je pripravljena.
Vendar pa iz jabolk ni mogoče narediti samo soka – če že podarite svojo domišljijo brezplačno, veliko se lahko pripravite različne prigrizke, zaloge, ki se lahko kasneje odpravijo tako za hladne in vroče jedi, kot tudi za peko.
Tu lahko na primer kuhate namočena jabolka. Na splošno veliko receptov za namočena jabolka in morate eksperimentirati. V nasprotnem primeru nikoli ne boste vedeli, kateri je najbolj ustreza vaši družini. Za uriniranje je najbolje izbrati jabolka. kisle, zelene, so veliko okusnejša od rdečih sladkih jabolk.
Soljena jabolka naj bodo v vedru, ponvi, kozarcu ali leseni sod. V procesu uriniranja morate dodati začimbe vse vrste, paprika, lovorjev list, ržena moka, med ali sladkorja. Če je teža teh sestavin prisotna, potem vaša jabolka bodo lahko shranili vse koristne elemente v sledeh in vitamine.
Za pripravo namočenih jabolk potrebujete:
- 1. Jabolka so zelena, kisla;
- 2. vejice mete;
- 3. ribezov in češnjev list;
- 4. Voda 10 litrov;
- 5. sol 2/3 skodelice;
- 6. 2 skodelici naravnega (tekočega) medu;
- 7. Ržena moka tretja skodelica (preden dodamo moko razredčimo v majhni količini vode, da ne nastane kepice);
- 8. Lovorjev list, začimbe po okusu.
Na dno posode damo jabolka listi mete, češnje in ribeza, nato pa jabolka položite. Vse to narejene v plasteh, listih, nato jabolkah in tako naprej do vrha. Potem jabolka morate naložiti in jih seveda naliti slanice, le ohlajeno mora biti. Vaša jabolka bodo vložena 40 dni in po tem boste lahko uživajte v njihovem nežnem okusu.
Apple fantazije
Na splošno je iz jabolk mogoče narediti veliko dobrot. Na primer taka dobrota bo vedno ugajala doma: tanke palačinke s jabolčna marmelada Če ga želite kuhati, podrgnite jabolka zmešamo s sladkorjem (po svojem okusu) in zavremo.
Mimogrede, vedno lahko naredite marmelado iz jabolčnih odpadkov, ki se tvorijo v
Čas kuhanja
sok. In lahko samo spečete jabolka. Vse je odvisno od tega vaše želje in fantazije: lahko je le pečen jabolka in “polnjena” jabolka se lahko pečejo. Kot mleto meso lahko uporabite skuto, suho sadje in celo meso.
Okusne ideje
Ljubiteljem nenavadnih receptov svetujemo, da poskusijo kuhati Apetična jabolka v testo. Osupne s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami svojih bližnjih in dragih!
