Osvežujoč granit je izdelan iz zdrobljene kantalupske kaše z metinim sirupom in limetinim sokom. Zadnji dve sestavini napolnite melona sladkost s poživljajočim okusom in aromo, tako potrebna v poletna vročina. Da je sladkorni sirup pridobil svež metin okus, sveže liste mete vržemo v vroč sirup in pustimo, da zavrejo. Za pripravo te zamrznjene sladice ne potrebujete posebne sladoled ali plesni. Masa se zamrzne v zamrzovalniku v plitvi posodi in jih občasno zrahljajte z vilicami. Postrežemo granit, ko se spremeni v ohlapno snežno maso, okrasi веточкой мяты. 
Time: 4 час. 25 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. sladkorja
- 10 vejic mete + listi za serviranje
- 3 žlice. sesekljane kantaupe
- 1/4 čl. limetin sok (od 2-3 limes)
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, meta, melona, melona cantaloupe, limetin sok
Priprava recepta:
- V majhni ponvi združite sladkor in 3/4 žlice. vodo in naprej na srednji vročini, počasi mešamo, segrevamo, dokler sladkor ni poln se ne raztopi. Odstranite s toplote in dodajte meto, ki jo gnetete lesena žlica, tako da je potopljena v sirup. Dajte v celoti ohladimo, nato meto odstranimo z režo in zavržemo.
- V mešalniku zmešajte metin sirup, melono in limetin sok ter zmeljete dokler gladko. Vlijemo v kovinski kalup za velikost peke 18×27 cm ali 20×20 cm.
- Zamrznite mešanico sirupa iz bučk in poprove mete do robov ledeni kristali se bodo začeli oblikovati, približno 45 minut. Strgaj kristale vilice vstavite v sredino obrazca in razbijete velike kose. Zamrzujte, strgajte približno vsakih 30 minut, dokler se ves granit ne spremeni v snežno maso, 3-4 ure. Razporedite v ohlajene sklede in jih okrasite z metinimi listi.
