Muffini muffini: video recept

1

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 322kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  322kcal

• Ocena

• Recept

To je popoln recept za raziskovanje kvasovk testa! Ne tukaj potrebujete veščine gladkega valjanja, modeliranja in drugih stvari, vse bo enako lepo in okusno! Za nadev lahko vzamete karkoli: sladkor oz. sladkor + cimet, sir, marmelada. Doma sem skuhala 2 vrsti okusnih žemljic in jemala sladkor s pomarančo in sladkor s kakavom in rumom.

Začnimo!

Sestavine

0/8 sestavin

• voda ali mleko – 100 ml
• sladkor – 2 žlici
• sol – 1/3 tsp
• suhi kvas – 1 tsp
• jajce – 2 kosi (1 v testo in 1 za mazanje)
• maslo – 50 g
• moka ~ 250 g
• sladkor / kondenzirano mleko / sir za polnjenje

2 ч2 ч 322

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Za test v topli vodi / mleku (nekoliko toplejši od telesne temperature, ni vroče!) vmešajte sladkor, sol, kvas.
2. Dodamo stopljeno maslo in jajce.
3. Po delih vlijemo moko in gnetemo: 200 g lahko takoj dodamo oz. nato pa še malo gnetemo.
4. Testo pustite na toplem mestu pod filmom 1,5-2 ure. Potem Testo poravnamo in pustimo še eno uro.
5. Testo razdelite na 11 enakih delov po številu bodočih žemljic (Uporabila sem tehtnico, 1 del 45-50 g).
6. Vsak del je razdeljen na 3 majhne kroglice. Vsaka žoga razvaljamo v pravokotnik kroga. Potresemo s sladkorjem / maščobo marmelada. Zložite na pol in pol. Tako storite z vsemi 3 kroglice. Nastali trikotniki so postavljeni v celične kalupe za piškote, kot je prikazano v videoposnetku. Tako oblikujemo vseh 11 žemljice.
7. Pustite za preverjanje 20-30 minut.
8. Podmažite z jajcem.
9. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180C 20-25 minut. Dober apetit!