Mont Blanc piščančja pašteta

78

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 232kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  232kcal

• Ocena

• Recept

To je francoska jed. Kuhano po tem receptu doma je piščančja jetrna pašteta neverjetno nežna in slastno.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• piščančja jajca 3 kos.
• beli kruh 90 g
• smetana 20% 100 ml
• maslo 150 g
• konjak 1 žlica. l
• česen 1 strok
• sol 1 tsp
• zmleti sok iz ½ žličke
• mleti muškatni orešček 1 ščepec
• � kg piščančjih jeter

1ч 30мин1ч 30мин 232

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vnaprej spravite olje iz hladilnika, tako bi moralo biti sobna temperatura. V mešalniku pretlačite mesne zvitke, predhodno namočeno v vodi. Tudi jetra pire v mešalnik.
2. Jetra dajte v večjo skledo, vanjo dodajte kruh, maslo, pretepajte z mešalnikom. Nato položite jajca, sesekljan česen, sol, začimbe, nalijemo žganje, smetano, dobro premagamo.
3. Silikonski kalup velikodušno namastite z maslom.
4. Nalijte mešanico. Kot lahko vidite na fotografiji, je oblika enega litra majhna oz. bolje, da vzamete malo več.
5. Pokrijte s folijo, postavite v pečico za eno uro pri temperaturi 200 stopinj. Zaradi majhne oblike lahko sok izteka in nadomešča paleta.
6. Popolnoma ohlajeno pasto dajte takoj v obliki v hladilnik ponoči nato shranjujte tesno zaprto, sicer se bo oksidiralo, lahko uporabite oprijet film.

Ključne besede:

• Predjed
• pašteta
• piščančja jetra
• francoski