Mesne kroglice, ocvrte s pašo portugalska paradižnikova omaka

Pečene mesne kroglice, spečene s portugalsko paradižnikovo omako – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: Fotografija mesnih kroglic, ocvrtih v kruhu s portugalsko paradižnikovo omako Čas: 1 ura. 30 minut Težavnost: enostavno, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Mesne kroglice

  • 700 gr. mleto telečje meso
  • 2 tsp sol
  • 1/2 žličke zdrobljena rdeča paprika
  • 1 tsp sesekljan česen
  • 2 žlici. l sesekljan svež cilantro
  • 2 žlici. l sesekljan svež peteršilj
  • 2 žlici. l jogurt
  • 2 jajci kategorije CO
  • 3/4 čl. drobtine
  • 1/2 žlice. pšenična moka
  • 1 žlica. l Kreolska mešanica začimb (glejte recept spodaj)
  • Olje za globoko cvrtje
  • Pikantna portugalska omaka (glej recept spodaj)

Kreolska mešanica začimb

  • 2,5 žlice. l paprika
  • 2 žlici. l sol
  • 2 žlici. l česen v prahu
  • 1 žlica. l črni poper
  • 1 žlica. l čebula v prahu
  • 1 žlica. l kajenski poper
  • 1 žlica. l posušeni listi origana
  • 1 žlica. l posušen timijan
  • Vse sestavine temeljito premešajte in shranite zaprti kozarec ali posoda

Vroča portugalska omaka za potapljanje

  • 1 pločevinka (450 gr.) Celuloza paradižnika
  • 1 žlica. l paradižnikova pasta
  • 2 žlici. l oljčno olje
  • 3/4 čl. drobno sesekljano čebulo
  • 1 žlica. l sesekljan česen
  • 3/4 tsp zdrobljena rdeča paprika
  • 2 zdrobljena fileja sardona
  • 1/4 čl. sesekljane oljke
  • 1/4 čl. voda
  • 2 žlici. l sesekljan peteršilj
  • 2 žlici. l sesekljan cilantro
  • Sol in mlet črni poper

Recepti s podobnimi sestavinami: mleto telečje meso, paradižnik, paradižnik testenine, oljke, inćuni, jajca, jogurt, drobtine, kosmiči rdeče paprike, paprika, česen v prahu, čebula prah, mleta kajenska paprika, origano, timijan, peteršilj, cilantro

Priprava recepta:

  1. V večji skledi zmešamo mleto meso, sol, rdečo papriko, česen oz. cilantro, peteršilj, pinjenec, 1 jajce in 1/4 žlice. drobtine. Hitro, a temeljito premešajte. Oblikujte mesne kroglice po velikosti z velikim orehom, približno 2 žlici. l mešanice za vsako. Imaš naj bi dobili 36 kosov.
  2. V plitvi skledi premagajte preostalo jajce z 2 žlici. l voda in čajna žlička aromatične esence. V drugi plitvi skledi zmešamo moko in čajno žličko preostale esencije. V tretji plitvo posodo zmešamo drobtine s preostalim čajem žlica kreolske esence. Vsako kroglico najprej namočite v moko, nato v jajce in nato v drobtine. Rahlo sploščite vsako kroglico, da naredim rezino, in jo položite na položeno voščen papir za peko. Pokrijte s oprijeto folijo in hladimo do praženja.
  3. V veliko ponev vlijemo olje 1,5 cm. Višina strani. Olje segrejte na 180 ° C. Na olju v serijah prepražite mesne paštete do zlato rjave barve in pripravljen, približno 3-4 minute. s vsako stran, pri kuhanju obrnite. Daj si papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo in ponovite isto akcije s preostalimi mesnimi pitami. Postrezite vroče s pikantna portugalska omaka potapljanje mesnih kroglic: Oljčno olje segrejte v ponvi in čebulo in česen dušimo do mehkega in aromatičnega okusa, približno 4 min Dodajte zdrobljen rdeči poper, file sardona in črne olive, kuhamo 2 minuti Dodamo paradižnikovo pasto, paradižnik, vodo in dobro premešamo. Kuhajte brez pokrova 20 minut, dokler se aromatizirajo premešamo, omaka pa se ne zgosti. Dodamo peteršilj in cilantro, sol in poper po okusu ter postrezite toplo.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: