Megrelian Khachapuri s skuto: video recept

0

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 50 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 170kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  50 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  170kcal

• Ocena

• Recept

Mingrelian Khachapuri je morda najbolj simpatična vrsta Khachapuri. Sir v notranjosti in na vrhu so sanje sinomanije! Predlagam kuhanje doma nekoliko manj kalorična različica kahapurija z dodatkom skute polnjenje. Verjemite mi, to je zelo okusno! Nihče ugibajte, da je v nadevu skuta – kombinacija skute in poltrdi sir samo da kahapuriju okus sulgunija oz Adyghe sir.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• 400ml vode
• kisla smetana 50g
• sol 10g
• moka 500g
• kvas 10g
• poltrdi sir 200g
• skuta 200g
• 1 jajce za lezon
• jajca 3 kos (1 v testo in 2 v nadevu)

50 мин50 мин 170

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Kuhanje testa: zmešajte toplo vodo, sol, kislo smetano, jajce, kvas in moka. Testo gnetemo, dokler ne postane elastično. Testo pustimo vzhajati na toplem pol ure.
2. Kuhanje nadeva: zmešajte skuto, nariban sir, 2 jajci. Malenkost sol, dobro premešamo.
3. Testo zmečkamo, razdelimo na 4 dele. Iz vsakega dela pripravi kačapuri: testo razvaljaj v majhno torto, dajte nadev, testo stisnite kot vrečko. Razvaljaj vrečko v ravno torto, ne da bi poškodovali nadev.
4. Torto razporedimo na pekač, naoljen. Pogrešamo potresemo s sirom (pretepeno jajce), potresemo s sirom.
5. Pečemo na najvišji temperaturi (imam 280 stopinj) 5-7 minut.
6. Kačapuri so okusni tako vroči kot hladni. Lepo se imej apetit!

Ključne besede:

• kačapuri
• megrelski kačapuri
• kačapuri s skuto