Medeni krofi “Lucumadez”

Medeni krofi “Lucumadez” – podroben prijať prípravu. Foto medeni krofi Photo of the dish: ФетокакисDimitros, lastnik Niko Nikosa, Houston Texas, čas: 2 uri. 55 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Kvasno testo:

  • 3 in 1/8 čl. vrhunska pšenična moka
  • 3/4 čl. l sladkorja
  • 1/4 tsp jodirana sol
  • 2 žlici. voda (27 ° C)
  • 3/4 tsp vaniljev ekstrakt
  • 1/4 tsp aktivni suhi kvas
  • Kuhinjsko olje
  • Preliv: 225 gr. sladkorja
  • 2 tsp mlet cimet

Medena omaka:

  • 2 žlici. voda
  • 225 gr. sladkorja
  • 1/4 tsp vaniljev ekstrakt
  • 1/4 cimetove palčke
  • 1/4 limoninega soka
  • 30 gr srček

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, testo kvas, vaniljev ekstrakt, limonin sok, cimet, med

Priprava recepta:

  1. Za test: V veliki skledi zmešajte vse sestavine za test. Dobro premešamo. Testo preložimo v drugo veliko, namaščena posoda. Pokrijte in pustite dvakrat približno 1,5 ure Za medeno omako: V srednji ponvi. na velikosti, segrevajte vodo na srednji vročini, dodajte sladkor, vaniljev ekstrakt, cimet in limonin sok. Mešanico skuhajte s šibko kuhajte 45 minut, nato dodajte med in kuhajte še 5 minut. Pusti pred uporabo Za škropljenje: V manjši posodi premešamo sladkor s cimetom.
  2. V globokem cvrtniku segrejte olje na visoki vročini tako, da ga nalijete nekaj centimetrov.Čez žlico oblikujte iz testa kroglice s premerom 1,5 cm V kroglico damo kroglice iz testa in pražimo do mehkega in zlato rjavega. Spravi jih ven iz olja in položimo na papirnato brisačo, da vpije presežek maščobe. Ocvrte kroglice prestavite iz testa v servirno posodo. Zalijemo z medeno omako in potresemo s cimetovim sladkorjem.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: