Da bi kuskus pridobil zanimiv bogat okus, ga preparite piščančja juha s šalotko, ocvrto na maslu. A pred serviranjem zmešajte z majhnimi črnimi rozinami in ocvrto cedro oreščki. Recept za popoln piščanec je prikazan tudi spodaj. juha, na kateri se kuha ta kuskus. Lahko ga skuhate za nadaljnjo uporabo hranite v majhnih posodah v zamrzovalniku in uporabite pri kuhanju številnih drugih jedi, ki jih dajete osupljiv poseben okus. Spoznajte afriške jedi Aina Garten vas vabi v kuhinjo. Ta kuhinja je veliko bližja kot ti. mislite, ker so se jedi preselile v Francijo in jih kuhajo domorodci Francozi. V vsakem primeru boste porabili za ogled filma nepozaben večer v družbi prijateljev.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 6) Kalorije 275, skupno maščoba 1 3 g, nasičene maščobe, beljakovine 8 g., Ogljikovi hidrati 33 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor d. Delite s prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Kuskus
- 1,5 žlice. kuskus
- 55 gr. maslo
- 3/4 čl. nasekljane šalotke
- 3 žlice. recept za domačo piščančjo juho glej spodaj
- 0,5 tsp groba sol
- 0,5 tsp črni poper
- 0,5 žlice. praženi pinjoli
- 1/4 čl. črne rozine
Domača piščančja zaloga
- 3 (2,5 kg) piščančji trupi
- 3 velike čebule, neolupljene, razrežite na 4 dele
- 6 kosov korenje, neolupljeno, prerežemo na pol
- 4 stebla zelene z listi, razrezana na 4 dele
- 4 korenine pastinaka, neolupljene, prerezane na polovico (vsaka želja)
- 20 vejic svežega peteršilja
- 15 vejic svežega timijana
- 20 vejic svežega kopra
- 1 glava česna, neolupljen, narežemo vodoravno na pol
- 2 žlici. l groba sol
- 2 tsp grah iz črnega popra
Recepti s podobnimi sestavinami: kuskus, šalotka, korenje, zelena, koren pastinaka, pinjole, piščanec, timijan, koper, črni poper, rozine
Priprava recepta:
- V veliki ponvi stopite maslo, dodajte šalotke in pražimo 3 minute na srednji vročini. Dodajte piščanca juha, sol in poper, povečaj toploto do maksimuma in prinesi juho do vrenja. Izklopite vročino in potresete kuskus. Ovitek ponev pokrite s pokrovom in pustite 10 minut.
- Vmešajte borove kuskusne oreščke, rozine in premešajte. Postrežemo s piščancem, pečenim z limono in česnom.
Domača piščančja zaloga
Dajte piščance, čebulo, korenje, zeleno, pastinak, peteršilj, timijan, koper, česen, sol in poper v ponvi s prostornino 16-20 litrov., nalijemo 7 litrov. vodo in zavremo. Po potrebi jih odstranite s površine pene. Kuhajte brez pokrova, 4 ure Juho odcedimo skozi tesnilo in v hladilniku. Odstranite zamrznjeno maščobo in juho prelijte v liter posode.
