Tuile – tanke in hrustljave makarone, priljubljene v Francija. Testo gnetemo iz mandljeve moke, masla oz. sladkor, jajca in soda. V pečici piškotek zbledi in postane zelo tanek, skoraj prozoren. Takoj, ko jo dobite, dokler se tanke plošče ne ohladijo, jim položite želeno obliko na zaobljeni površini. Najpogosteje se izdela lok v obliki loka, vendar zanimivo bo videti tudi v obliki cevi. Pripravljen jetra se izkažejo za zelo krhka in se prijetno topi v ustih, odhajajo mandljev pookus. Til postrezite s sladoledom ali s katerim koli другими десертами с кремами. 
Time: 1 час. 40 min Zahtevnost: enostavni recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 1/4 čl. mandljeva moka
- 0,5 tsp sol
- 0,5 tsp soda
- 110 gr. zmehčano maslo
- 3/4 čl. sladkorja
- 1 veliko jajce
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
- Pasijonka ali sorta manga za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: mandljeva moka, maslo, sladkor, jajca, vaniljev ekstrakt
Priprava recepta:
- V skledi združite mandljevo moko, sol in sodo. V ločenem v posodi z mešalnikom do svetlobe stepite maslo in sladkor bujna masa. Vmešajte jajce in vanilijo do gladkega. nato vmešamo v suhe sestavine. Testo damo v hladilnik približno 30 minut.
- Pečico segrejte na 175 ° C. 2 pekača obložite s silikonom odeje ali pergamentni papir. Dajte pripravljeno listi za peko za 1 tsp. z drsnikom testa na razdalji približno 8 cm. ločena drug od drugega. Pečemo do zlate in hrustljave, približno 8 minut.
- Piškote pustimo, da se na peki listih hladijo 2 minuti. Eno naenkrat vsak piškotek previdno dvignite s slaščičarsko lopatico in takoj ovijemo okoli ročaja lesene žlice, da ga oblikujemo. Po tem ko se piškotek strdi, ga odstranite iz ročaja in pustite, da se ohladi rešetke. Enako ponovite s preostalim testo, počakajte dokler se peki med ohlajami ne ohladijo. (Ne pečemo preveč piškoti takoj; oblikovati jih je treba, preden se ohladijo.) Postrezite s sorbetom.
