Iz ostankov včerajšnjega lososa lahko naredite neverjetne krokete. Zmešajte zdrobljene ribe s pire krompirjem, jajci, čebulo in moko. Oblikujte kroglice in prepražite v večji količini olja. Krokete so okusne, hrustljave na zunanji strani in nežne znotraj. Postrezite jih za zajtrk ali kot prigrizek z omakami. za ribe.
Avtor recepta – Družina Baracka Obame in Vrt iz Bele hiše
Time: 1 hour. 35 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 15 kosov. Recepti uporabljajo dimenzijske prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 240 gr. pečen ali kuhan losos, zdrobljen
- 2 velika jajca stepeno
- 2 žlici. pire krompir
- 1 majhna bela čebula, narezana na kocke
- 5 stroka česna, mleto
- 6 žlic. l moko
- Arašidovo maslo za cvrtje
Recepti s podobnimi sestavinami: losos, jajca, pire krompir, sladka čebula, česen, vrhunska moka
Priprava recepta:
- V veliki skledi združite losos, jajca, pire krompir, čebulo in česen. Sol in poper. Vmešajte moko, da se veže mešanico.
- Oblikujte kroglice velikosti žogice za golf. Daj noter hladilnik 1 uro ali ponoči.
- V veliki ponvi z ravnimi stranmi segrejte približno 2,5 glejte arašidovo maslo, dokler se ne pokaže termometer globoke maščobe temperatura 160 ° S. Frite krokete v porcijah do zlato rjave barve s na eni strani 3-4 minute, po potrebi prilagodite ogenj. Potem obrnite in pražite, dokler na drugi strani ne postanejo zlato rjave barve, še 1-2 minut. Krokete položite na papirnate brisače, da odtečejo odvečni maščobe.
