Limonina in jagodna pita z medom

V medu-limoni pecite okusno in sočno pito iz limono-jagodičja glazura. Poleg impregnacije za glazuro v testo dodajo tudi med. Po okusu se popolnoma ujema z jagodami in citrusi ter prav tako daje torti izjemno sočnost, izboljša njeno teksturo ko je vztrajal. Zato je bolje, da končano torto ovijemo v film in pustite, da se piva ponoči in uživajte naslednji dan jih v največji meri. In da bo okus torte še svetlejši, uporabite za nadevi so več vrst jagodičja. Popolna je kombinacija malin Hranljive informacije na porcijo: (12 skupaj) Kalorije 244, skupna maščoba 8 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 4 g. Ogljikovi hidrati 42 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g.

Avtorica recepta je Shauna Sever, pekarka peciva, kulinarični pisatelj

Time: 1 hour. 45 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Limonova jagodna pita

• 2 in 1/4 čl. (300 gr.) Moka
• 2 tsp pecilni prašek
• 0,5 tsp sol
• 1/4 tsp soda
• 3 velika jajca, ločite beljake od rumenjakov
• 3/4 čl. (250 gr.) Pomarančni cvetov ali detelja med
• 2/3 čl. (170 gr.) Jabolčna omaka brez sladkorja
• 1/3 čl. (90 gr.) Rastlinsko, repično olje ali olje grozdno seme
• 1 žlica. l (15 ml.) Sveže stisnjen limonin sok
• 2 tsp vaniljev ekstrakt
• 1,5 tsp fino naribana limonina lupina
• 1,5 žlice. (200 gr.) Zamrznjene maline, borovnice, robide ali njihove mešanice

Medeno limonsko glazuro

• 2 žlici. l (45 gr.) Med
• 2 žlici. l (30 ml.) Sveže stisnjen limonin sok

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, pecilni prašek, jajca, med, jabolčna omaka, ekstrakt vanilije, limona, maline, borovnice, robide

Priprava recepta:

1. Pita:

   Mrežo nastavite na srednji nivo pečice in predgrejte pečico do 175 ° C. Potresemo 20 cm kvadratne oblike razpršite in nato široko obliko pokrijte s trakom pergamentnega papirja 20 cm, od dveh pa ostane nekaj centimetrov papirja nasprotne strani obrazca.

2. Presejemo moko, pecilni prašek, sol in soda. V drugi srednji skledi pretepajte z ročnim mešalnikom beljake do močnih vrhov.
3. V ločeni skledi pretepajte skupaj rumenjake, med. jabolčna omaka, maslo, limonin sok, vaniljev ekstrakt in limona radost. Tečne sestavine vlijemo v mešanico moke in nežno gnetemo testo. V testo dodamo približno tretjino stepenega beljaka. in premešamo. Nato dodajte preostale olupljene veverice in nežno intervenirajte tako, da ne ostanejo vidni strdki jajčnega beljaka.
4. Odstranite jagode iz zamrzovalnika. Položite polovico testa v pripravljen kalup in gladko površino. Testo razvaljamo napol zamrznjene jagode. Vlijemo in poravnamo preostalo testo, nato pa jo potresemo s preostalimi jagodami. Pečemo do zlate barve barve, dokler se na sredini torte ne pojavi zobotrebec več mokrih drobtin, 50-55 minut.
5. 10 minut ohladite v obliki, tako da jo položite žar.

6. Zmrzovanje:

   V majhni skledi zmešajte med z limoninim sokom.

7. Toplo torto počasi glazirajte in pustite, da se namoči, preden dodate več. Torto popolnoma ohladite in nato sesekljamo in postrežemo.
   

   Opomba

   Ta torta bo naslednji dan postala še okusnejša; zaviti tesno zavijte v plastični ovoj in pustite čez noč.