Sladica, ki velja za moderno klasiko britanske kuhinje, je zelo Priljubljena je tudi kot jed iz restavracije. Torta z mokro gobo zalijemo s karamelno omako, ki spominja na iris in postrežemo s stepena smetana ali vaniljev sladoled. Naredite takšno sladico doma ni tako težko, če te vodijo следующим рецептом.Avtor делиться с друзьями: 
Time:1 ura 30 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Puding
- 2 žlici. zmleti datumi
- 3/4 čl. temno začinjen rum
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 3,5 žlice. premium moka
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 1/2 žličke mlet cimet
- Ščepec soli
- 2 žlici. rjavi sladkor
- 110 gr. maslo, sobna temperatura, plus dodatno za mazanje plesni
- 3 jajca
Karamelna omaka
- 330 gr maslo
- 1,5 žlice. rjavi sladkor
- 1/2 žlice. žganje
- Maščobna smetana, prelivena za preliv (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, sladkor rjava, karamela, datlji, žganje, rum, cimet
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 177 ° C. Maslo namastite, da velikost peke 23 cm za 33 cm.
- Za puding: v majhnem šparglu združite datlje, rum in 3/4 čl. voda. Tekočino zavremo, zmanjšamo toploto in kuhamo počasi 5-7 minut. Odstranite papriko iz vročine in dodajte ekstrakt vanilije. Pustimo, da se mešanica ohladi in nato zamesimo. datlje s tekočino v predelavi hrane. Odložite za nadaljnjo uporabo.
- Moko presejemo s pecilnim praškom, cimetom in soljo. Zmešajte rjavi sladkor z maslom v veliki posodi z uporabo Srednje visok ročni mešalnik. Umazati dokler sestavine niso homogena zmes. Vstopite, razžvrkljajte enojna jajca. Nežno dodajte tretjino mešanice moke in pri tem še stepite nizka hitrost. Vmešajte datljev pire.
- Testo premaknemo v pripravljeno obliko in pečemo v pečici 35 minut
- Za karamelno omako: kuhajte jo med pudingom pečen. V srednji ponvi združite maslo, sladkor, žganje in 1/4 čl. voda. Pogosto mešanico zavremo bičanje z bičem. Kuhamo, dokler se zmes ne zgosti do konsistence. omaka (približno 15 minut).
- Za sestavljanje pripravljenega pudinga: dobite puding iz pečice in pustimo, da se ohladi približno 10 minut. S skewerjem ali palčko za palčko približno potisnite luknje vsakih 3 cm.
- Polovico karamelne omake nalijemo na puding in pustimo namakajte vsaj 20 minut.
- Postrezite puding, namočen v preostali topli omaki. Поpo želji okrasimo s stepeno smetano. Sticky Toffee Puding Can pečemo v porciji ramekine.
