kuhinjski triki
Dobra ljubica je ta čarovnica, ki ve modrost različnih kuhinj triki. Seveda lahko takšne skrivnosti posredujemo naprej. generacije in skrivali, ampak zakaj? Lepo je kdaj lahko iz ničesar narediš veliko okusnega.
Kuhinjski triki za hosteso
- Izkazalo se bo posebej okusna in veličastna omleta, če dodate malo suhega pred peko kvas.
Če postavite obrnjeno krožnik na dno ponev oz krpo, jajca pri kuhanju ne bodo nikoli počila. In če solite vodo in vanj položim razpokano jajce, lahko vam zagotovim, da bo vsebina testisi med kuhanjem ne puščajo.
- Rake, kozice, rakovice in školjke skuhajte samo v zelo vreli vodi. Skuhajte cele lignje v vrele slane vode, začinjene s svežim koprom. Ne kuhajte več 3 minute, sicer bodo lignji “gumijasti”.
Borsch se bo izkazal svetel in nasičen, če vanjo damo 1-2 žlici naribane surove pese kuhanje.
- Vinaigrette bo pridobila popolnoma edinstven okus, če je čebula na rastlinskem olju prepražimo čebulo za vinaigrette.
Makaroni ne bodo nikoli zavreli, cmoki in cmoki ne držijo, če med kuhanjem dodate 1 žlico škroba v 1 litru vode.
- Če želite dobiti več soka iz limone ali pomaranče, sadne vrele vode in pred stiskanjem zvijte na mizo. Do plodovi med pečenjem niso izgubili soka, jih je treba tudi dušiti vrelo vodo.
Okusne ideje dobre gostiteljice:
Ne morete dobiti hrustljavega zelja? Tukaj skrivnost: zelje zmešajte in zmešajte z naribanim korenje, prenesite v 3-litrski kozarec. Skuhajte slanico: za 1 liter vode – 1 namizna žlica soli. Slanico nalijte v kozarec. Zjutraj z z nožem prebodite zelje na dno in slanico vlijte v ponev, dodamo pol kozarca sladkorja, zavremo in prelijemo zelje. Zvečer zdrob okusno zelje.
