Japonska kulinarična umetnost je večplastna. Bento suši lahko opisati kot ustvarjalnost svetlo, svobodno, brez meja. Poglejte fotografijo bento! Otrokom pripravite prašiča in mačko iz riža. Zagotovo niso pričakovali tako čudovitega kosila ali prigrizka.
Bento – škatla presenečenja
Preden skuhate bento, pripravite nekaj elegantnega škatle. Pravljični junaki bodo v njih “živeli”. Japonska tradicija kuhati otrokom svoje najljubše riževe junake več let. Fantazija Japonske mame nimajo meja. Kaj preprosto ne ponujajo trgovine modni hobiji! Kalupi, kjer je priročno pripraviti podrobnosti figur, delilniki, klišeji, posebne škarje. Za vas smo pripravili ne zapleten recept. Vsakdo se lahko spopade z Bentovo kulinarično zgodbo mamica.
Da vam skuhamo bento prašiča in bento mačko bo potreboval:
- Riž (izberite “za suši”, saj je riž lepljiv) – 2 skodelici
- Rižev kis (če ga ne morete kupiti, lahko nadomestite z jabolčnim jabolčjem riž) – približno 3 žlice
- Pesa, korenje, zelena solata, češnja, brokoli, oljke, jajca – za okrasitev bento sušija.
- Sir (brez lukenj), mlečna klobasa – za podrobnosti o živalih bento.
Lahko si skuhate bento suši (mačka in prašič) takole:
Začnite z rižem. Izdelek pripravite v japonščini. Izperite. Izpolnite 0,5 l vode (hladne) in pustite pol ure. Kuhamo na srednji vročini. približno 10min. in samo z zaprtim pokrovom. Ko je tvoja slika bo začelo vreti, upoštevajte čas. Natanko naj bi minilo 4 minute. Zmanjšaj na zelo minimalni ogenj in pustite, da se kuha izdelek približno 15 minut Pomembno je, da vodo izhlapite, če je ostal. Ogenj lahko naredite največ. Samo Bodite prepričani, da pokrijete bodočo bazo. Potem bo riž takšen bi dosegla svojo temperaturo.
V kisu dodajte malo sladkorja po okusu, lahko ga solite. Vlijte noter malo riža v tej mešanici in maso poskusite po okusu.
Riževo maso razdelimo. Za roza boste potrebovali 3 kroglice prašiči, 1 bela kroglica za glavo mačke in 1 rumena kroglica zanjo trebuh.
Dodajte sok pesa v riževo maso bento sushi I. To bo postalo roza; v III – korenčkov sok.
Če kuhate brokoli, ki je zelo koristen za otroke, skuhajte malo socvetja v vodi z limono. Nato bodo brokoli lahko prihranili 
njegova svetla barva.
Pozorno poglejte fotografijo bento! Odrezane dele za vaši junaki. Iz sira – mačji klobuk, iz klobase ali šunke – ušesa, prašiči prašiči. Primerno je iz oljčkov izrezati oči in antene ( mačke), trakovi za ribe.
Glede na obliko (bento škatla) fantazirajte s zelenice, rezine zelenjave.
Okusne ideje
Lahko eksperimentirate z bento sušijem, kot želite. Ampak še vedno Bolj zanimivo je kuhati “pravljico” z otroki! Poglejte, kako to počnejo matere iz ženskega kluba “Elis”. Mogoče je, da so lekcije Bento Skupaj z otroki bo “postal okusen hobi za vašo družino.
