Kubdari s svinjino

3

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 340kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  3 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  340kcal

• Ocena

• Recept

Kubdari je gruzijska mesna pita, alternativa kačapuriju, vendar nič manj okusno. Tokrat sem kuhala doma od končnega kvasno testo, lahko naredite karkoli po svojem okusu.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• 2 kg kvasnega testa
• 1,5 kg kaše ne preveč mastne svinjine
• 300 g slanine
• 4 srednje čebule
• 3 stroki česna
• mleta vroča rdeča paprika
• 1 tsp. mleti koriander / zira / uzo-suneli / seme koper
• adjika
• sol

3 ч3 ч 340

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Meso posušite. Fino sesekljamo z nožem. Česen nasekljamo. Maščoba in čebulo drobno nasekljamo.
2. V skledi združite meso, česen, adjika, začimbe in sol. Vse premešamo in pustimo pol ure.
3. Testo razdelite na več enakih kosov. Vsak kos zavijte v torto.
4. Na sredino vsake torte dajte nadev, približno 2-3 žlica
5. Robove torte pritrdite in jih malo razvaljajte. Naredi v sredini je luknja.
6. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 190 stopinj, 20 minut. Potem odstranite, namastite (priročno s čopičem), pokrijte z brisačo in pustite 10min.

Ključne besede:

• pečenje
• Gruzijski
• kubdari
• meso
• kačapuri