Krušna piščančja jetra s karamelizirano čebulo in cress solata na tortilji – podroben recept Kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 50 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 20 rezin tortilje recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 340 gr olupljena piščančja jetra
- 5 majhnih pita tort
- 2 žlici. pinjenec
- Sol in mlet črni poper
- 2 narezani glavi rdeče čebule
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 1/4 čl. sladkorja
- 1/2 žlice. balzamični kis
- Canola olje za cvrtje
- 1/2 žlice. pšenična moka
- 1/2 žlice. koruzna moka
- 1,5 tsp kajenski poper
- 1 tsp pecilna soda
- Solata z vodno krešo, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja jetra, pita, moka koruza, moka, kajenski poper, rdeča čebula, vodna kreša, jogurt
Priprava recepta:
- Piščančja jetra damo v skledo pinjenca. Dodamo malo soli popra in v hladilniku 30 minut.v srednji ponvi velikost na srednje nizkem ognju prepražimo rdečo čebulo na 3 žlice. l (45 gr.) Maslo 20 minut Dodajte sladkor in balzamični kis in kuhamo, dokler kis ne izhlapi polovico in zmes ne postane pastosta konsistenca, približno 4 minute Dodamo preostalo žlico smetane olja. Pitas segrejte na rešetki ali na štedilniku 10 sekund. z vsakim strani. Razrežite na trikotnike.
- V ponvi z globokim cvrtjem segrejte kanolovo olje na 180 ° C. V v plitvi skledi ali ponvi za torte zmešamo pšenično moko, koruzno moko, kajenski poper, soda, malo soli in popra. V serijah dobimo piščančja jetrna pinjenca, popečena v moki premešamo in stresemo odvečno. Nežno položite jetra, ocvrta in pražimo 1,5 minute Položite na pokrito papirnato brisačo pekač za odstranitev odvečne maščobe in potresemo s soljo. trikotna rezina pita dal žlico čebule marmelada, vrh z vodno krešo in piščančjimi jetri.
