Krompirjevi stolčki

2

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 117,03kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 10min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  117,03kcal

• Ocena

• Recept

Doma pripravite tradicionalno karelijsko jed. Vrata s krompir je zelo okusen in zagotovo vam bo ugajal.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• Ržena moka – 200 gr
• Pšenična moka – 100 gr
• Mleko – 300 ml
• Voda – 100 ml
• Maslo – 50 gr
• Sol – 1 tsp
• Kisla smetana – 100 ml
• Jogurt – 0,5 L
• Mladi krompir – 0,5 kg

1ч 10мин1ч 10мин 117.03

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V slani vodi skuhajte krompir “v svoji koži”, po pripravljen, očiščen in nato potresi z žlico. Ko maša zmehčamo, dodamo mleko in maslo, pa tudi sol. Zdaj morate pire nekoliko premagati, tako da je brez grudic.
2. Izdelava testa. Zmešamo rženo in pšenično moko, jih prelijemo jogurt – vse pretvorimo v homogeno maso. Testo ne bi smelo bodite zelo mehki in se držite rok.
3. Vzamemo testo in z njega razvaljamo klobaso, nato pa jo razdelimo na kose široka približno 3 cm. Vsakega od njih zvijte v roke, prinesite do stanja kroglice in nato sploščite v torto. Z uporabo valja naredite torto tanjšo. Približni premer vsake torte bi moral naj bo 15 cm.
4. Pire porazdelimo po testu, tako da ostane ohlapna ploskev 1 cm, ki bo stran. Oblika pita naredite ovalne, robove pripnite s harmoniko
5. Preden jih damo v pečico, maščobe namastimo s kislo smetano. Tradicionalno se peči pečejo v pečici, vendar malo ljudi uporablja to metodo na voljo. Zato ponev postavite za 20 minut v a 160 stopinj pečice.

Ključne besede:

• Karelijska kuhinja