Običajni pire krompir lahko ostane v osnovi enako zmečkan krompir, vendar je vredno spremeniti recept in poznana jed se razkrije na nov način. Po želji šalotke ne samo ocvrti, ampak karamelizirati. Možno je, da S tem receptom boste odkrili edinstveno kombinacija sestavin in za dolgo časa pozabite na obstoj drugih načini kuhanja pire krompirja. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 12 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2,3 kg krompir
- 220 gr maslo, zmehčano, plus po izbiri za mazalni kalup
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- 910 gr. tanke šalotke
- 230 gr. zmehčan kremni sir
- 1 žlica. maščobna smetana
- 1 / 2-1 tsp aromatizirane soli
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, šalotka, kremni sir, smetana
Priprava recepta:
- 3,8 pekača dobro namažite z maslom. l Krompir olupite in narežite na koščke. Pripeljite do počasi vrele vode v veliki ponvi. Dodamo krompir. Prinesi k zavremo in kuhamo, dokler koščki ne postanejo mehki, ko jih olupimo z vilicami (20-25 minut).
- V veliki ponvi segrejemo na srednje močni vročini. rastlinsko olje, visoko 1 cm, prepražite v več serijah šalotke, dokler ne postane rahlo zlato (3-4 minute). Uporabite režo z žlico na papirnatih brisačah, da jo vpijete. odvečna maščoba
- Odcedite vodo, v kateri smo kuhali krompir, tako da jo položite vanjo velik colander. Vrnite zelenjavo nazaj v že suho ponev in dal na štedilnik. Krompir olupite na nizki vročini, dajte pred dodajanjem drugih sestavin izstopite iz preostale pare. Izklopite toploto in vnesite 165 gr. maslo, kremasto kremni sir, težka smetana, aromatična sol, 1/2 žličke groba sol in 1 tsp. poper. Potisnite potisni gumb kombiniranje sestavin.
- Pečico segrejte na 177 ° C. Razdelite tri četrtine šalotke na dnu pekača. Lezite na vrh pire krompir in ga razmažemo. Potresemo po preostalem šalotke.
- Preostalih 55 gr narežemo. rezine masla. Potresemo im krompir. Pečemo, dokler se maslo ne stopi, in kremni sir se ne peče (25-30 minut). Nasveti za kuhanje pred serviranjem pripravite, pokrijete in položite hladilnik. Nato sledite koraku 5 recepta, potresemo z rezinami maslo in pečemo eno uro tik pred tem služiti.
