Korenček korenček

Recept za ta neverjeten korenčkov zvitek se zgleduje po izbirčniku okus tradicionalne korenčkove torte. Vsaka rezina je napolnjena dišeč začinjen biskvit s kodri nežne sirarske smetane, kosi orehov, kandirano korenje in rozine. Gobica torta pečen v tanki plasti v široki obliki, nato pa se ohladi minimaliziran, da se pri polnjenju z nadevom ne razpoka. Ko se ohladi, odvijemo in namažemo s smetano, dodamo ostalo nadev, spet zvijemo in okrasimo s kokosom in okrasno korenje iz smetane, obarvane v oranžno. Z lahkoto se oblikujejo, ko sedijo iz peciva. Taki zvitek izgleda nič manj praznično kot sama torta. друзьями: Foto korenček Time: 3 час.Težavnost: srednje obroki: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Gobica torta

  • Maslo za mazanje plesni, sobo temperatura
  • 3/4 čl. premium moka
  • 1 tsp mlet cimet
  • 0,5 tsp pecilni prašek
  • 0,5 tsp soda
  • 0,5 tsp mleti ingver
  • 1/4 tsp mleti muškatni orešček
  • 1/4 tsp drobna sol
  • 4 velika jajca, sobne temperature
  • 1 žlica. granuliran sladkor
  • 0,5 žlice. fino naribano korenje, 1 srednji korenček (zelen vejice odložite)
  • 1/4 čl. sladkor za glazuro + dodatno potresemo

Kanificirano korenje

  • 1 žlica. fino naribano korenje, 2 srednje velika korenja z zelišči
  • 0,5 žlice. granuliran sladkor

Kremna kremna krema

  • 2 pakiranja po 220 gr. kremni sir, soba temperatura
  • 110 gr. maslo, sobna temperatura
  • Ščepec fine soli
  • 2 žlici. sladkor v prahu
  • 2 tsp vaniljev ekstrakt
  • 1-2 tsp mleko
  • Oranžno barvilo za živila (gel)
  • 1/4 čl. sesekljane orehe
  • 1/4 čl. temne rozine
  • 1/4 čl. lahke rozine
  • 1 žlica. sladki kokosovi kosmiči
  • Posebna oprema: majhna slaščičarna lopatico, oranžno gelno barvilo za hrano, pecivo s pecivom preprost majhen nasvet

Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, moka, cimet, mleti ingver, muškatni orešček, jajca, sladkor, korenje, sladkor prah, skuta, ekstrakt vanilije, mleko, orehi, rozine, kokos

Priprava recepta:

  1. Pečico segrejte na 190 ° C. Za biskvit: mast maslo 32×45 cm., pokrijemo dno kalupa s pergamentnim papirjem in velikodušno namažite papir z maslom in potresemo z moko.
  2. V manjšo posodo nalijte moko, cimet, ingver, muškatni orešček sol in premešamo. V posodo električnega mešalnika s šobo jajca položimo z lopatico, nalijemo sladkor in zmerno premažemo velika hitrost, dokler ne dobite lahke, lahke in goste mase, približno 5 minut. Zmanjšajte hitrost mešalnika na minimum, dodajte korenje, nato počasi vmešamo v moko, le toliko, da je cela ne bo vključeno v testo. Testo vlijemo v pripravljeno obliko in enakomerno porazdelite. Pečemo, dokler biskvit ne vzklije z mehkim stiskanjem, približno 15 minut.
  3. Medtem ko se biskvit peče, položite čist tanek bombaž brisačo na ravni površini in jo enakomerno presejte 1/4 Čl. sladkor v prahu. (To je potrebno, da se biskvit ne drži brisačo.) Takoj, ko biskvit vzamete iz pečice, dvignite ga okoli robov in ga usmerite naravnost na pripravljeno brisačo. Odstranite pergamentni papir. Toplo nežno zvijemo gobica za torto z brisačo na eni od kratkih strani. Daj zvijte na žičnati nosilec, da se popolnoma ohladi.
  4. Kanificirano korenje. Zmešajte v majhni ponvi naribanega korenja, sladkorja in 0,5 žlice. voda. Pogosto mešajte, dokler kuhamo na zmerni vročini in kuhamo, dokler korenje ne postane svetlo oranžna, sijajna in skoraj suha, približno 12 minut. Shift narezano žlico na krožniku in pustimo, da se ohladi. (Kandirano korenje bo do grudice.)
  5. Smetana. Kremno zmešajte z mešalnikom na srednji hitrosti sir, maslo in sol, dokler ne dobimo gladke gladke mase, približno 3 minute. Zmanjšajte hitrost mešalnika na minimum in dodajte sladkor v prahu, vanilija in 1 tsp. mleko. Nadaljujte z bičanjem do popolno mešanje, približno 2 minuti. (Po potrebi dodajte še več 1 tsp mleko; krema ne sme biti tekoča, ampak bujna). Povečanje hitrost mešalnika do visoke in bije do bujne, približno 4 minute.
  6. Montaža V majhni skledi odložite 0,5 žlice. smetana. Biskvit previdno razgrnite na rezalni plošči, tako da brisača je bila pod njim. Uporaba majhne slaščičarne lopatico enakomerno porazdelite polovico preostale kreme čez Korzhu. Po vrhu enakomerno potresemo z orehi, temnimi in lahke rozine, ki vse razdelijo do roba. Daj na čajnico žlico kandiranega korenja na vrhu smetane. Spet nežno zvijte zvijte se, pomagate si z brisačo. Položite ga na krožnik. Mast stranice in konci s preostalo kremo in potresemo po celotni površini kokosovi kosmiči
  7. Dodajte odloženi 0,5 žlice. smetana 2-4 kapljice pomaranče barvilo za živila in dobro premešamo. Shift toniran smetana v torti za pecivo z majhnim preprostim vrhom. Na sredino zvitka enakomerno posadite 12 korenja in jih okrasite korenje z majhno vejico korenčkove zelenice. Vstavite zvitek hladilnik približno 2 uri, da se popolnoma zamrzne.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: