Svinjski cmoki iz Gyoze – podroben prijať prípravu. 
Time: 30 мин. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 72 okroglih listov testa za wontons (približno 8 cm v premer)
- 340 gr mleto svinjsko meso
- 2 – 3 litre kanolovo olje (po potrebi za globoka maščoba)
- 1 žlica. l olje grozdnih semen
- Sol in mlet črni poper
- 3 tanko narezana diagonalna stebla zelene čebule (samo beli in svetlo zeleni deli)
- 1 žlica. l olupljena sesekljana sveža ingverjeva korenina
- 2 žlici. l sojino omako in še nekaj za serviranje (ogreti)
- 2 žlici. l voda
- 2 žlici. l koruzni škrob
Recepti s podobnimi sestavinami: testo za wonton, mleto svinjsko meso, sojina omaka, grozdno olje, zelena čebula, ingverjev koren, škrob
Priprava recepta:
- V ponvi na srednji vročini segrejemo olje. grozdno seme, dokler ne začne sijati. Daj svinjina, sol in poper. Sauté, med mešanjem pogosto mešajte ne bo začel rjaveti. Nalijte odvečno maščobo iz ponve, dodamo zeleno čebulo, ingver in sojino omako. Kuhajte do okusov ne mešaj. Odstranite s toplote.
- V globokem cvrtniku segrejte olje na 190 ° C ali po navodilih proizvajalec tovrstnih izdelkov, v velikem loncu z vodo testo za wontons prekuhajte do al dente in dobro sev. Liste nalijte na voščen papir. V majhni skledi zmešajte 2 žlici. l voda s koruznim škrobom.
- V vsak krog dajte žličko končnega mesnega nadeva test. Zložite, da zaprete polnjenje in pripnete robove, pritrdite razredčen škrob. Pripravljeno gyozo dajte v cvrtnik v serijah, da je ne bi preobremenili in da se cmoki ne držijo skupaj. Pražite 2-3 minute. do zlato rjave barve. Daj si papirnato brisačo, da absorbira odvečno maščobo sojina omaka.
