Kmečki krapov uhan

1

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 34,69kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 30min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  34,69kcal

• Ocena

• Recept

Kraški krap je preprosta in cenovno dostopna riba iz družine krapov. Če iz kuhati domače uho, potem se izkaže okusno in bogat. In sveže ribe, okusnejše uho, ta skrivnost vsem znana. Ker se kraški krap nahaja skoraj v presežku v vseh rezervoarjih ne bi smeli nastajati problemi z njegovo svežino. V Krapa ima samo ena pomanjkljivost, je zelo koščen, torej uho od tega je bolje, da otrok ne dajete.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• Karasi-600 gr.
• Krompir – 3 kosi.
• Čebula – 1 kos.
• Korenje – 1 kos.
• Ječmenova drobtina – 1/4 žlice.
• Lovorjev list – 2 kos.
• Peppercorns – 5-6 kosov.
• Sol – 1,5 tsp
• Zelenice – 2-3 veje
• Voda – 2 litra

1ч 30мин1ч 30мин 34.69

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Očistite sveže križevega krapa in nežno črevesja, da ne poškodujejo žolčnik. Odstranite škrle z glave.
2. Krompir in korenje z ostrim nožem narežite na majhne kocke.
3. Krompir s korenčkom dajte v kuhano vodo, odstranite peno in zmanjšajte ogenj.
4. 20 minut po začetku kuhanja solimo juho, damo lovorjev list, poper in ribo potopite v juho.
5. Po vrenju ponovno odstranite peno.
6. Dodajte ječmenovo drobtino, nežno premešajte.
7. Na zelo nizki vročini kuhajte 20 minut. Zavre naj ne izrazit.
8. Ko je uho zavrelo, ga morate postaviti, da “počiva” 20 minut
9. Uho postrežemo na mizi, potresemo z zelišči.

Ključne besede:

• križev krap
• uho