Kavni filas rdečega kaviarja

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 48,44kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  4 h

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  48,44kcal

• Ocena

• Recept

Ta recept za želeje ima odličen okus in videz. Postopek kuhanje doma je precej preprosto, vendar bodo stroški posode visoko, ker uporablja drage sestavine.

Začnimo!

Sestavine

0/14 sestavin

• Brancin – 800 g
• Por – 1 kos.
• Čebula – 1 kos.
• Lovorjev list
• Buillonova kocka
• Česen – 2 zoba.
• Prepeličja jajca – 10 kosov.
• Lososov kaviar – 150 g
• Sol
• Koper
• Želatina – 40 g
• Peteršilj
• Allspice
• Limona

4 ч4 ч 48,44

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Ribo narežite na 2 fileta. V tem primeru so glava, plavuti, greben in repa ni treba vreči ven. Previdno odstranite vse kosti iz fileta in ga odložite.

2. V ponev vlijemo 2000 ml vode, damo na ogenj in vržemo tam ribe glava, greben, plavuti. Prinesite do vretja, odstranite pena.

3. Por narežemo na obroče, olupimo česen, čebulo prerežite na pol in prenehajte kuhati po vsem, da ribe. Dodajte juho kocka. Sestavine za kuhanje morajo biti na nizkem ognju z odprtimi pokrijte 30-40 minut. Hkrati tega ne pozabite morate redno odstraniti peno.

4. Po tem času vzemite vse izdelke iz juhe in tekočino odcedite skozi 4 plasti gaze. Nalijte juho nazaj ponev in vanj dajte file z morskim oljem. Simmer 15 minut. Izvlecite ribe in dodajte želatino tekočini in popolnoma se tam raztopijo.

5. Prepelice prekuhajte in olupite. Potem prerežemo na pol.

6. Spodaj dajte kaviar v porcionirane kalupe, nato rezine limone, jajca in ribe. Vse prelijemo s toplo juho in hladimo 3 ure (možno je več). Pred vložitvijo odstranite polnilo iz plesni in okrasite z vejico kopra.

Ključne besede:

• jelilied
• rdeči kaviar
• por
• brancin