Kako narediti čaj?
Izklopite mobilni telefon, udobno se namestite na kavč ali celo na tleh na blazinah odstranite tesne čevlje, pozabite na vse stvari – to je luksuz, ki si ga ne more privoščiti vsak. A naslednji korak pred pitjem čaja je, da je vse potrebno padajo žalostne misli, globoko vdihnite in poslušajte svoje občutki …
Čajna slovesnost
Iz spretno kuhanega čaja bo soba neverjetno lebdela prijetna aroma in kadilo ga bo le okrepilo. Mimogrede, mi ne priporočamo, da se enačite z vzhodnimi prebivalci in v kot kadilo uporabite vrtnico, lotos ali sandalovino – oni “zamaši” aromo čaja. No, če si jih resnično želite uporabite, nato pa to storite 40 minut, preden se lotite priprava čaja.
Morda boste presenečeni, vendar se lahko čaj počuti zelo v redu osebo. In ena vrsta ljudi se lahko sprosti in pretiravanje – vse je odvisno od stanja osebe se nahaja. Kitajci trdno verjamejo, da pred pripravo čaja oz. morate ga … spoznati! Upoštevajte obliko čajnih listov, začutite njeno aromo, ugotovite njegovo bistvo in čaj lahko vaš val je “nastavljen.”
In Kitajci verjamejo, da je čaj odličen način treniranja dihal. Ko to storite požirek čaja, odprta pljuča, “obrni se”. Ste v v mirovanju so živci sproščeni ..
Pogovori se s kotličkom!
Zdaj bomo govorili o čajniku. Vsak prebivalec nebesnega kotlička kliče le vzgojitelj ali oče čaja. Kitajci so prepričani s tem, da lahko prihranijo na oblačilih, hrani, nikoli pa na kotliček. Najboljši so tisti čajniki, ki so narejeni iz gline v provinci Yixing. Stvar je v tem, da glina, ki ta regija je odlična za dolgo časa skladiščenje toplo in tudi porozno.
Zato eterična olja čaja prodrejo v njegove pore in ustvarijo takšno okolje, v katerem čaj pušča popolnoma odprto, kar daje svoj okus voda. No, zdaj pa nekaj “skrivnosti” Kitajcev o tem, kako se dogovarjajte s kotličkom.
- Preden začnete postopek priprave čaja, ga morate s posebno krtačo za glajenje kotlička. Daj mu zasluge pozor, ker bo naredil najbolj okusno, najbolj aromatična cesarska pijača.
- Druga pomembna točka je voda. V Srednjem kraljestvu to sveto verjamejo če bo slab, bo pijača prav tako slaba. Mi smo Predlagamo, da ne uporabljate vhoda iz pipe, vendar če obstaja možnost, nato pa čaj skuhajte v izvirski vodi.
Naredite si takšno pijačo: po vsem “pogovoru” s čajnikom vlijemo vrelo vodo in nato takoj izlij. Vanj nežno položite liste čaja in počasi nalijte vrelo vodo. In takoj natočite v skodelice, najbolje od vsega porcelan – poudarjajo okus čaja.
Uživajte v čajanki!
