Judovski pita kruh

4

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 223kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  2 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  223kcal

• Ocena

• Recept

Glavna značilnost tega okusnega kruha je to pri peki se v njej tvori zračna vrzel, ločevanje plasti testa. V dobljeni žep, ki ga lahko daste različni nadevi. Doma naredite okusne sendviče iz pita zelo preprosto.

Začnimo!

Sestavine

0/5 sestavin

• Pšenična moka – 400 g
• Sol – 2 tbsp. l
• Oljčno olje – 30 g
• Suhi kvas – 7 g
• Voda – 250 ml

2 ч2 ч 223

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Prvi korak je gnetenje testa. Če želite to narediti, zmešajte vse zgornje sestavine. Z rokami gnetite mehko testo.

2. Po tem testo postavite na mizo ali leseno desko in gnetemo ga še 5-10 minut. Maša naj bo elastičen in popolnoma zaostaja za rokami. V procesu gnetenja oz. testo lahko potresemo z malo moke.

3. Testo prestavimo v skledo in pokrijemo s oprijeto folijo. Pustite noter toplo mesto 1,5 ure. V tem primeru je treba prostore zapreti vsa okna na pokrovu in izklopite, drugače testo ni se bo dvignil, kolikor potrebuje.

4. Nastalo testo razdelite na 8 enakih delov. Od vsakega koščke z rokami morate narediti kroglico, nato pa jo valjati z valjarjem 6 mm debeline. Polizdelke dajte na pekač, pokrijte brisačo in počakajte še 15 minut.

5. Medtem ko testo stoji, morate vklopiti pečico in jo segreti 200 stopinj. Kruh pečemo 7 minut.

Ključne besede:

• kvas
• Moka