Jetrna pašteta v pecivu z drobno drobno

11

• 2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 216kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  3h 30min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  216kcal

• Ocena

• Recept

Zanimiva predstavitev paštete piščančjih jeter v tartletih. Okusno predjed ni tako težko pripraviti doma, ampak praznično mizo s Izgledala bo vredna.

Začnimo!

Sestavine

0/15 sestavin

• česen 2 stroka
• kuhana leča 3 žlice. l
• korenje 1 kos.
• čebula 1 kos.
• kisla smetana 20% 2 žlice. l
• piščančja jajca 1 kos.
• začimba po okusu
• sol po okusu
• piščančja jetra 700 g
• granatna semena 1 peščica
• svetlo pivo 220 ml
• sol 1 tsp (za test)
• soda ½ tsp
• maslo 180 g
• moka 400 g

3ч 30мин3ч 30мин 216

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. V posodo presejte del moke, dodajte sodo, naribajte tam zamrznjeno testo.
2. Solite, nalijte pivo.
3. Testo gnetite in mu dodajte preostalo moko, ohladite dve uri hladilnik.
4. Večkrat razvaljajte valjar, ponovno pošljite v hladilnik nekaj ur.
5. Testo hranimo v hladilniku, pri čemer uporabljamo za različne potrebe. Odrežemo pravo količino testa za naša jetra.
6. Olupite čebulo, česen, korenje, nasekljajte, prepražite v olju.
7. Jetra operemo, olupimo s filma, zmeljemo mešalnik, zmešamo s ocvrto zelenjavo in leča kuhana vnaprej. Začimbe, kisla smetana jajce, premešaj.
8. Testo za jetra razvaljamo v plast, razdelimo na kvadratke, ki ustreza velikosti celic z naročjem. celice, mazane z oljem, z vilico izkopljemo dno.
9. Stisnemo z jarmom suhega fižola, pošljemo v pečico naprej osem minut pri 180 stopinjah.
10. Odstranite fižol, položite jetra, pecite do mehkega.
11. Del jeter pecite v kalupih.Okrasite z zrni granatna jabolka.