3 
-
Čas kuhanja
Contents
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
35,66kcal
- Ocena
-
Recept
Jellied ribe v državah CIS so sestavni atribut vsake praznična miza. Kuhanje te okusne šparglje traja doma več ur, vendar je vseeno priporočljivo, da to storite dan prej praznovanja.
Začnimo!
Sestavine
0/13 sestavin
35,66
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
-
Če ste že nasekljali file, potem z ribami doslej nobene manipulacije niso potrebne. V primeru nakupa celote ribe, potem ga morate drobovje odstraniti, glavo in greben.
-
V ponev vlijemo 1,5 litra vode, dodamo korenje, narežemo na pol in kocko bujona. Čebulo olupimo in damo prav na gorilniku, da se malo zažge, po tem tudi metati v vodo. Po 20 minutah kuhanja dodamo črni poper, lovorjev list, ribji file in prinesete po okusu. Kuhajte še 20 minut.
-
Dajte kuhati jajca prepelice.
-
Po dodeljenem času je treba juho filtrirati skozi plitvo sito ali gaza. Dodamo želatino in mešamo, dokler ne popolnoma raztopi.
-
Ribo narežite na majhne porcije in lepo postavite na krožnik, je treba platišča okrasiti z rezinami limona. Na sredini položite prepelice, razrežite na pol. Na vsak kos ribe dajte list peteršilja. Po volji in rdeča paprika lahko naredi srca, tako bo lepše. Vse previdno nalijemo v juho in damo v hladilnik, vsaj 3 ure.
-
Ko je jed pripravljena, jo okrasimo z rdečim kaviarjem oz. da se položi na vsak kos prepelice. Če je nastalo malo želeja, potem ga lahko razrežemo na majhne kocko in tudi postavite na okras plošč.
Ključne besede:
- jelilied
- prepeličja jajca
- Ribe
