Jajčevci Parmigiano

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 40 min min
    • 0.0.2 114,66kcal
    • 0.0.3 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  40 min min

• Energetska vrednost
  

  114,66kcal

• Ocena

• Recept

Ta klasična italijanska jed ne bo pustila nikogar ravnodušen. Jajčni pečen jajčevci z mocarelo, pridobljeno zelo apetitno, okusno in zadovoljivo. Recept bo naredil tako za praznično mizo kot preprosto kuhajte ga doma in prosim ljubljene.

Začnimo!

Sestavine

0/14 sestavin

• Jajčevci – 3 kosi.
• Paradižnik – 2-3 kosov.
• Čebula – 1 kos.
• Mocarela sir – 250 g
• Parmezanski sir – 20 g
• Šampinjone gobe – 5-6 kosov.
• Rastlinsko olje – 5-6 žlici
• Krušne drobtine – 4 žlice
• Pšenična moka – 3-4 žlice
• Česen – 1-2 stroka
• Posušen origano (ali mešanica italijanskih zelišč) – 1 ščepec
• Sol
• Poper
• Sladkor

40 мин мин40 мин мин 114,66

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Jajčevce narežite na kroge, debele približno pol centimetra. Solite, pustite 20-30 minut.
2. Jajčevce razvaljamo v moki, na obeh straneh prepražimo rastlinsko olje. Dajte na krožnik, prekrit s prtičem, dajte odcedite odvečno olje.
3. Čebulo narežemo na obroče, prepražimo v rastlinskem olju, dokler preglednost. Dodamo drobno sesekljane gobe.
4. Paradižnik olupite s kože (za to lahko naredite koščke in nalijemo vrelo vodo), drobno sesekljamo in dodamo v ponev. Kuhajte 5 min Dodamo drobno sesekljan česen in origano. Dodamo sol in poper po okusu. Če je omaka kisla, dodajte malo sladkorja. Skozi izklopite toploto za nekaj minut in pustite, da se nekoliko ohladi.
5. Polovico omake dajte na dno pekača.
6. Na omako dajte plast jajčevcev. Potresemo z naribanim mocarela.
7. Še ena plast jajčevcev in sira.
8. Preostalo omako razporedite tako, da je ob straneh rob, kjer so vidni jajčevci in sir. Postavite v predhodno segreto na 180 stopinj pečemo 20 minut.
9. Parmezan na drobno naribajte, zmešajte z drobtinami. Potresemo posodo in kuhamo še 10 min.
10. Jed je vroča, obenem pa ohranja svojo edinstveno aroma! Italijansko pecivo in kozarec vina sta idealna.