Italijanski krofi mini-zeppole – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 25 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr že pripravljeno testo za kvas za pico (glej recept spodaj)
- Sladkor v prahu
- Rastlinsko olje
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, sladkor v prahu
Priprava recepta:
- Recept za testo za pice s kvasom
- Testo narežemo na koščke 2,5 cm, nato pa vsakega razvaljamo majhna kroglica. Frite krofe v predhodno segretih, dokler 180 ° C, ocvrto, potopite v vroče olje v majhnih porcijah, dokler zlato približno 5 minut
- Prenesite mini zeppole na papirnate brisače in odcedite odvečno olje. Obilno potresemo s sladkorjem v prahu delajo francoske krofe – Beignets.
