Nenavadna predjed za domače koktajle. Zelena oljke nadevamo nadev, zdrobimo v krušne drobtine in ocvrt. Izkaže se zlato hrustljavo kroglico s nežno polnjenje oliv in sira. Ta priboljšek bo po vašem okusu. mnogim. Za kuhanje izberite velike in močne oljke. In v kot nadev uporabimo mešanico modrega sira Gorgonzola, rikota, timijan in limonina lupina – zanimiv večplasten okus, primeren za tako nenavaden prigrizek. Ocvrte olive servirajte v качестве закуски к любым напиткам. 
Time: 9 мин. Zahtevnost: Srednje obroke: 4-6 V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 30 gr gorgonzoli, sobna temperatura
- 1/4 čl. rikota, sobna temperatura
- 1,5 tsp posušen timijan
- 1,5 tsp limonova lupina
- 20 olupljenih zelenih oljk, opranih in dobro izsušena
- 1/4 čl. moko
- 1 jajce, rahlo pretepeno
- 0,5 žlice. preproste drobtine
- Rastlinsko olje, za cvrtje
- Posebna oprema: torta za pecivo, šoba s 0,5 cm luknja.
Recepti s podobnimi sestavinami: gorgonzola, rikota, timijan, limonina lupina, olive, moka, jajca, drobtine
Priprava recepta:
- V majhni skledi zmešajte sire, timijan in limonino lupinico. Sirno zmes dajte v pecivo. V vsako dajte maso oljka.
- V manjšo skledo nalijemo moko. Vlijemo stepeno jajce še eno majhno skledo, v tretji pa drobtine skledo. V moko razvaljajte olive. Vzemite režo z žlico in jo vstavite skledo s pretepenim jajcem. Nato oljke dajte v skledo s drobtine in dobro razvaljamo.
- V velik lonec z debelim dnom nalijte dovolj olja, da ga napolnite za približno 1/3. Segrejte na srednji vročini, dokler termometer z globoko maščobo, namočen v olje, ne bo pokazal 175 ° C. Če u nimaš termometra, vrzi kocko kruha v maslo, porjavi se čez par minut. Frite oljke v šaržah 30-45 sekund do zlate barve. Ocvrte olive prenesite na papir brisače za odvajanje maščobe. Ohladite 5 minut.
