Grška ribja juha

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 20min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 62,2kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 20min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  62,2kcal

• Ocena

• Recept

Ta ribiška juha se kuha doma ali na prostem po načelu “kaj jadrali v mreži. “Zato jo lahko naredimo iz katere koli ribe. Zelenjava Lahko se tudi spremenite po svojih željah. Značilnost te juhe je v limoni. Z njim kuhamo ribe, z limonino omako pa postrežemo k mizi.

Začnimo!

Sestavine

0/15 sestavin

• File trske – 350 gr.
• File morskega lesa – 350 gr.
• File brancina – 350 gr.
• Korenje – 1 kos.
• Bučke – 1 kos.
• Petiole zelena – 1 petiole
• Krompir – 4 kosi.
• Čebula – 2 kos.
• Ribje juhe – 1 l.
• Rastlinsko olje – 6 tbsp.
• Limona – 1 kos.
• Česen – 3 nageljnove žbice
• Sol – 1 tsp
• Mlet črni poper – 1/4 tsp
• Origano – po okusu

1ч 20мин1ч 20мин 62.2

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Korenje narežite na trakove.
2. Čebulo nasekljajte v majhno kocko.
3. Bučke je bolje vzeti srednje velike, približno 15 centimetrov. Narežemo na pol obroče debeline 1 cm.
4. Krompir narežite na velike koščke ali vzemite enako volumna majhnega krompirja, potem ga je treba le olupiti.
5. Zeleno nasekljajte v pol obroče debeline 0,5 cm.
6. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Od časa jed Grško, bolje je uporabljati oljčno olje nerafinirano.
7. V ponev damo čebulo in sesekljan česen. Fry zelenjavo preprečujejo pojav krompirja.
8. Dodajte korenje in kuhajte, dokler ne mehkoba.
9. Krompirju dodajte korenje in kuhajte 10 minut
10. Dodamo zeleno, pražimo približno 5 minut.
11. Dodajte bučke. Vmešajte zelenjavo in kuhajte do prosojnega bučke.
12. Prenesite zelenjavo v ponev in nalijte ribje juhe, sol. Kuhajte, dokler krompir ni kuhan.
13. Limono prerežite na pol in iz ene polovice iztisnite sok juha. Drugi polčas je primeren za serviranje.
14. Zavremo in zmanjšamo toploto na minimum.
15. V juho dajte narezane koščke ribjega fileja. Kuhajte, dokler pripravljenost približno 15 minut. Ogenj se ne poveča.
16. Iz druge polovice naredite limono in rastlinsko olje preliv, dodamo origano, nekaj zrn soli in črni poper.
17. Juho razporedite po krožnikih in postrezite z limoninim prelivom.

Ključne besede:

• uho