Gorčična omaka Turčija

5

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Zapletena jed
    • 0.0.3 82,15kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  3h 30min

• Težav z receptom
  

  Zapletena jed

• Energetska vrednost
  

  82,15kcal

• Ocena

• Recept

Vsaka gospodinja pred prazniki razmišlja, kaj bi skuhala, da bi presenetiti goste. Turčija je odlična možnost za lep dom mizo. Gorčična omaka, uporabljena v tem receptu daje jed še bolj pikantnega okusa.

Začnimo!

Sestavine

0/7 sestavin

• Turčija (4-5 kg) – 1 kos.
• Jabolka – 1,5 kg
• Sol – 2 čajni žlički
• Poper – 1,5 čajne žličke
• Bazilika – 1 tbsp. žlico
• Oljčno olje – 0,25 skodelice
• Gorčica – 4-5 tbsp. žlice

3ч 30мин3ч 30мин 82.15

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Purana natrgajte s soljo, baziliko in poprom znotraj in zunaj. Zavite ga v film in postavite v hladilnik (za 12 ur).
2. Jabolka narežite na srednje rezine.
3. Zmešajte olivno olje z gorčico.
4. Pečico vklopite na 200 stopinj.
5. Purana razširite, temeljito namastite z gorčično omako (zunaj).
6. V notranjost ptice dajte nasekljana jabolka. Vezati purane noge nit.
7. Purana ovijemo s folijo, tudi v več plasteh. Do puranjevo truplo ni padlo na sod, podkrepi ga lahko z jabolki.
8. Polnjeni ptičji dojk položite na pekač. Prsa so zelo suha, belo meso namočimo na ta način sok bo postal mehak.
9. Purana pečemo 50 minut pri temperaturi 200 stopinj in nato ogenj ugasnite na 170 in počakajte še 2,5 ure.
10. Purana vzamemo in prelijemo nastali sok, nato pa damo v pečico za nadaljnjih 35 minut.